27 апреля 2016, 16:48 · Просмотров: 10 561 · Теги: Домашние традиции · Версия для печати

Сегодня в магазинах сложно найти качественный алкоголь. Как правило, большинство предлагаемых напитков скорее всего производят из сомнительного сырья.

Виски, кальвадос, коньяк, бурбон, пиво и даже хорошее вино в домашних условиях — теперь это просто и доступно. Главный плюс здесь — вы гарантированно получаете качественный продукт.

Специализированный магазин «Домашние традиции», который предлагает покупателям всё необходимое для производства различных алкогольных напитков, теперь работает в Выксе.

На входе в магазин вас встретит грамотный консультант, который знает практически всё о производстве алкоголя, подскажет и поможет сделать правильный выбор, если вы всерьез решили стать винокуром.

— Как видите, у нас представлены самогонные аппараты, произведенные в Уфе, Челябинске, Санкт-Петербурге в разной ценовой категории, — начинает экскурсию по магазину консультант Иван. — Отличаются они не только стоимостью и производителем, но и количеством имеющихся сухопарников. В сухопарнике, как известно, при перегонке конденсируются сивушные масла, поэтому, чем их больше в аппарате, тем чище очистка получаемого продукта.

Есть также бражные колонны, чье различие сводится к длине конденсатора. Чем он выше, тем выше градус произведенного алкоголя. Вполне можно получать чистый спирт крепостью 90 градусов.

— Так всё-таки, аппараты — самогонные. А как же получить коньяк, виски?
— Самогон производят из разного сырья, самый простой — сахарный, который получают посредством перегонки воды с сахаром и дрожжами.

Чтобы облагородить самогон, вместо сахара достаточно добавить виноград. Полученный алкоголь заливается в бочки, настаивается, вбирает в себя дубильные вещества, темнеет и становится коньяком. Для виски используется уже другое сырье — на выходе получается зерновой самогон, который также разливается в бочки и настаивается некоторое время. То же с кальвадосом и бурбоном.

— Представленные у вас аппараты и бочки стоят не дешево...
— Достаточно один раз приобрести самогонный аппарат и дубовую бочку, чтобы в дальнейшем радовать себя качественным элитным алкоголем собственного производства в простых домашних условиях. Ведь весь процесс происходит под вашим контролем. Поверьте, затраты полностью оправдывают себя.

— Для напитков градусом пониже у вас тоже есть всё необходимое?
— Конечно. Например, для производства пива в наличии — пивные экстракты австралийской компании, в которых солод уже выпарен. Одна такая банка рассчитана на 23 литра напитка. В итоге можно получить английское темное пиво — на основе ржаного солода или светлое — на основе ячменного. Есть необходимое сырье по отдельности — солод пшеничный, ячменный, хмель немецкий и словенский, дрожжи различных видов.

Имеется порошок из винограда, к которому достаточно добавить воду и сахар и получить настоящее вино.

Есть и ароматические добавки, так называемые концентраты. У кого нет времени ждать, то с их помощью можно уже через день получить различные алкогольные напитки.

Для тех, кто не доверяет слову консультанта, в магазине продается специальная литература, с помощью которой вы узнаете различные секреты приготовления домашних алкогольных напитков.

Также в наличии представлены другие сопутствующие товары: коптилки для домашнего горячего копчения, которые подходят как для газовых, так и электрических плит, аппараты и для холодного копчения, пресс для выжимки сока, мангалы, кадки для приготовления солений, ёмкости для хранения напитков из пищевого пластика, или более дорогой вариант — из стекла, угольные самовары, которые сегодня редко где найдешь, мерные колбы, ареометры и многое другое.

Приходите в магазин «Домашние традиции» и посмотрите всё сами!

Адрес: Выкса, улица Белякова, 6.

Телефоны: +7 (83177) 3-24-23, +7 (903) 054-26-54.

Сайт: http://hometradition.ru, группа Вконтакте — https://vk.com/hometradition, группа в Одноклассниках — https://ok.ru/hometradition.

Режим работы:
Вторник-суббота с 10:00 до 19:00, воскресенье с 10:00 до 15:00, понедельник — выходной.