До перехода на сайт осталось секунд. Пропустить рекламу

  Выкса.РФ
10 июля 2008, 12:18 · Просмотров: 7 786 · Версия для печати

Вкус чая — вкус жизни

Вкус чая — вкус жизни
Кафе «Метро-Китай-Город» находится по адресу: Выкса, мкр. Гоголя, 7а

Чай на ночь, чтобы крепко спать, чай на ночь, чтобы не заснуть. Да, он такой разный и волнующий, этот мир чая. Войдем вместе в кафе «Метро-Китай-Город» и совершим увлекательное путешествие по чайным странам и континентам!

То, о чем мы еще недавно рассказывали, как о любопытном грядущем событии, свершилось. Самое необычное заведение с экзотическим названием «Метро Китай-город» открылось. И мы, понятное дело, не замедлили в нем побывать. Здесь нас встретила администратор Светлана. Ее мы и постарались раскрутить на небольшое интервью.

Попросили представить ассортимент, назвать свои любимые сорта чая.

— О чае можно говорить и говорить. Каждый сорт имеет свой индивидуальный букет, вкусовые оттенки, спектр полезных свойств. Лично я в основном придерживаюсь зеленого чая, отдавая предпочтения его элитным сортам. Из производимого «Русской чайной кампанией» — а, поверьте, это очень уважаемый брэнд — больше всего нравится «Изумрудный лотос». Шикарный напиток! Вообще все вязаные чаи — более тонкие, ароматные, я бы сказала — женские. Они и до заварки радуют глаз: пирамидки, конусы... Красиво! Если правильно заварить, то получается идеальная «аранжировка» для философской беседы типа: «Между нами девочками говоря».

В России знают зеленый и черный чай. На самом деле, пространство между ними заполнено большим числом разных сортов относимых к т. н. оолонгу (олонгу, у-луну), то есть, красному чаю. Его выделяет оригинальный аромат, высокое содержание эфирных масел. Чаще всего он производится из зрелых листьев с взрослых кустов. По степени ферментированности превосходит зеленый на порядок. Трудоемкая, многоступенчатая обработка. Все для того, чтобы потрафить вкусу любителей.

А число их множится и в нашей стране. Российские знатоки безошибочно отличают выращиваемый на Тайване Формоза Оолонг, по цвету напоминающий шампанское, от китайского Тай Гуань Инь. Откровенно говоря, это не сложно, у китайского сильно выраженный персиковый вкус, богатый аромат и специфическое медовое послевкусие.

Мне лично по душе пу-эр, необычный крупнолистовой оолонг, отличающийся характерным «земляным» запахом и вкусом, а также сладковатым привкусом. У китайцев он получил безоговорочное признание как лекарственное средство при заболеваниях пищеварительной системы. Чтобы смягчить нагрузку на рецепторы, в него добавляют хризантему и молоко.

Вся продуктовая линейка «Русской чайной компании содержит более 70 наименований чая, а ароматизированного — и того больше (порядка 240). В каждом какая-то своя изюминка.

Своим друзьям я с легкой душой рекомендую заваривать чай в фарфоровой или стеклянной посуде. Но многие ценители предпочитают глиняную. Кстати сказать, ее, как и многое другое для приготовления чая, кофе и даже мате, можно приобрести у нас.

После разговора с обходительной ти-вумен, нам не оставалось ничего кроме как присесть за стол и самим что-то попробовать. На усмотрение хозяев. Это был чай «Дворец трех тигров». Сразу стал понятен ассоциативный ряд китайцев, и удовольствие получили несомненное. Нежный, гармоничный, интеллигентный...

Если большую часть жизни вы, как и мы, довольствовались пресловутыми «Тремя слонами» и чем-то еще более непритязательным, заваренным (точнее, запаренным) в концентрации достаточной для того, чтобы вывести все тех же слонов из сумеречного состояния сознания, если много курили или пили, то раскушать все эти чайные изыски куда как непросто. Ну, так не беда, есть куда расти!..

Конечно, можно было бы поговорить о наиболее распространенных ошибках при приготовлении чая. О множестве разновидностей кипятка, различаемых «спецами» Востока, о предпочтительности родниковой воды (а большие мастера для гурманов пользуют талую), о правильной посуде, точном соблюдения «технологии»... Вроде как для того, чтобы поднять культуру потребления. Но девяти из десяти согражданам воспроизвести все китайские церемонии дома все равно будет — «в лом». Жизнь наша — суета сует, вечное «эспрессо», нам на работе за глаза всех этих регламентаций и натужной мобилизованности. А дома ящик, дети, она (он) сидит...

Короче, не заморачивайтесь! Наш совет: приходите в «Метро Китай-город» (с нею ли, с ним ли), усядьтесь поудобней, забудьте про «мобилу» по причине полной бесполезности (заведение-то — under ground) и позвольте за собой поухаживать. Выпроставшись из обычной круговерти, устройте праздник себе — любимому! А через него приобщитесь к Великому и Непреходящему через сосредоточенно-расслабленное самоуважение в процессе многозначительного ничегонеделания, исполненного глубоким экзистенциальным смыслом. Вот, собственно, и все, что необходимо для возвращения к жизни. Через какой-то часик на улицу выберетесь, как новенький!

А напоследок совершенно бесплатный совет: не дегустируйте за раз более одного-двух сортов чая. И не перебарщивайте со сладостями к нему, сломаете кайф! Лучше сходите в «Китай-город» еще раз! И еще много-много раз. Можно целый год провести под знаком чая, в память врежется — на всю оставшуюся, и печень отдохнет от «продукции» других заведений! Заодно, наконец, определиться не только с вкусовыми предпочтениями, но и с ответом на вопрос, как дальше жить...

Остается напомнить, что «Метро Китай-город» находится по адресу микрорайон Гоголя, дом 7-а, вход с торца (ближе к магазину «Электроника»).
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!
« предыдущая новость     следующая новость »

Сейчас читают

выкса.рф, Павел Поляков стал финалистом проекта «1 000 юных футболистов»

Павел Поляков стал финалистом проекта «1 000 юных футболистов»

выкса.рф, Рабочий сорвался с 11-метровой высоты (обновлено)

Рабочий сорвался с 11-метровой высоты (обновлено)

выкса.рф, Ветерана Елену Рогову поздравили с 103-летием

Ветерана Елену Рогову поздравили с 103-летием

выкса.рф, Самбисты завоевали золото и три серебра на чемпионате России

Самбисты завоевали золото и три серебра на чемпионате России

выкса.рф, Многодетные семьи поздравили с Днём счастья 📷

Многодетные семьи поздравили с Днём счастья 📷

выкса.рф, Матвея Седова признали «Мистером МИСиС — 2024»

Матвея Седова признали «Мистером МИСиС — 2024»

выкса.рф, Собственников квартиры и двух комнат разыскивают в Выксе

Собственников квартиры и двух комнат разыскивают в Выксе

выкса.рф, Пешехода отправили в колонию за нападение на инспектора ДПС

Пешехода отправили в колонию за нападение на инспектора ДПС

выкса.рф, Теракт в подмосковном Crocus City Hall — скорбит вся страна

Теракт в подмосковном Crocus City Hall — скорбит вся страна

выкса.рф, Митрополит Георгий освятил новый корпус православного детсада 📷

Митрополит Георгий освятил новый корпус православного детсада 📷

выкса.рф, ОМК построит 5 тысяч квартир в Выксе к 2030 году

ОМК построит 5 тысяч квартир в Выксе к 2030 году

выкса.рф, Шесть проектов комплексного развития территорий утвердили в Выксе

Шесть проектов комплексного развития территорий утвердили в Выксе

выкса.рф, Татьяна Шестакова взяла гран-при областного фестиваля «Истоки»

Татьяна Шестакова взяла гран-при областного фестиваля «Истоки»

выкса.рф, Как изменятся общественные пространства на Дружбе и в Досчатом

Как изменятся общественные пространства на Дружбе и в Досчатом

выкса.рф, Что ждёт выксунцев на Масленицу

Что ждёт выксунцев на Масленицу

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Ветерана Елену Рогову поздравили с 103-летием
Вчера, 16:44

Ветерана Елену Рогову поздравили с 103-летием

выкса.рф, Проект ОМК «Зелёные коридоры» вышел в финал премии HeadHunter
Вчера, 15:23

Проект ОМК «Зелёные коридоры» вышел в финал премии HeadHunter

выкса.рф, «Рысь» объявила поиск 47-летнего Сергея Ибрагимова (обновлено)
Вчера, 14:44

«Рысь» объявила поиск 47-летнего Сергея Ибрагимова (обновлено)

выкса.рф, «Металлург-2015» стал бронзовым призёром дивизиона Егоровых
Вчера, 14:17

«Металлург-2015» стал бронзовым призёром дивизиона Егоровых

выкса.рф, ОМК отправит на летний отдых более 1000 детей выксунских сотрудников
Вчера, 11:32

ОМК отправит на летний отдых более 1000 детей выксунских сотрудников

выкса.рф, Завершился сбор материалов для проекта «„Моя Выкса“ — история города онлайн»
Вчера, 11:06

Завершился сбор материалов для проекта «„Моя Выкса“ — история города онлайн»

выкса.рф, Тестирование ГТО

Афиша: Тестирование ГТО

4 апреля в 10:30 ФОК «Баташёв-Арена»
выкса.рф, Более 4 тысяч выксунцев проголосовали за проекты благоустройства
Вчера, 10:09

Более 4 тысяч выксунцев проголосовали за проекты благоустройства

выкса.рф, Экодень в пространстве Ex Libris

Афиша: Экодень в пространстве Ex Libris

30 марта в 14:00 и 18:00
выкса.рф, Индексация пенсий и запрет «наливаек»: какие законы начнут действовать в апреле
Вчера, 9:07

Индексация пенсий и запрет «наливаек»: какие законы начнут действовать в апреле

выкса.рф, Финал первенства области по хоккею: «Металлург» Выкса — «Кварц» Бор

Афиша: Финал первенства области по хоккею: «Металлург» Выкса — «Кварц» Бор

31 марта в 13:00 ФОК «Баташёв-Арена»
выкса.рф, Росгвардейцы почтили память товарищей 📷
27 марта, 17:16

Росгвардейцы почтили память товарищей 📷

выкса.рф, Пьяный пешеход угодил в больницу после ДТП
27 марта, 17:02

Пьяный пешеход угодил в больницу после ДТП

выкса.рф, Открылась регистрация на семейный форум «Очаг»
27 марта, 16:06

Открылась регистрация на семейный форум «Очаг»

выкса.рф, Сотрудники МИСиС выступили экспертами в конкурсе «Большие вызовы»
27 марта, 14:32

Сотрудники МИСиС выступили экспертами в конкурсе «Большие вызовы»