Будет ли дефицит молока в Выксе?

В декабре 2018 года Минсельхоз разработал поправки в приказ министерства, согласно которым готовая молочная продукция войдет в перечень товаров, на которые в обязательном порядке должны будут оформляться электронные сертификаты в системе «Меркурий».

Ретейлеры не поддерживают проект приказа Минсельхоза о включении готовой молочной продукции в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий». Расширение перечня подконтрольных товаров в системе может повлечь рост затрат при оформлении ветеринарно-сопроводительной документации на треть, заявили RNS в Ассоциации компаний розничной торговли.

Как сообщало ИА REGNUM, Росконтроль проверил семь торговых марок российского творога 9% жирности. Все образцы признали не соответствующими стандартам качества. По результатам совместной проверки Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Роскачества установлено, что от 20% до 62% брендов молока и молочной продукции в розничных торговых сетях не соответствовали установленным показателям качества.

В компании считают, что пока на рынке есть фальшивка, нет возможности развивать сельское хозяйство. Покупая натуральное молоко — вы вкладываете деньги в развитие натуральных продуктов: корм, в фермы, в труд людей на селе. Сегодня только Новодмитриевское отделение «Агрофирмы Металлург» отгружает ежедневно более 10 т молока. Это не считая небольших фермеров. Кстати, в феврале прекратило свое существование Туртапское хозяйство, и это лишний повод задуматься, кого поддерживать — ретейлеров или тех, кто на нашей земле, обеспечивает людей рабочими местами, платит налоги, сеет и пашет. И самое главное — производит молоко, а не порошок. Натуральный продукт не может быть дешёвым. Поэтому некоторые ретейлеры и не хотят признавать, что натуральное молоко стоит дороже, а они торгуют заменителями.

Учеными Россельхознадзора детально изучены способы фальсификации молочной продукции. Как правило, мошенники меняют технологию и используют дешёвое сырьё, позднее подгоняя показатели под нормативные требования. Часто в продукцию добавляют дешёвые растительные жиры: пальмовое, пальмоядровое, кокосовое и соевое масла. Доказано, что они негативно воздействуют на сердечно-сосудистую систему человека в любом возрасте. Кроме того, такая продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей. В России пожаловаться на некачественные и поддельные продукты можно в Общество защиты прав потребителей, Роспотребнадзор, санитарно-эпидемиологические службы и инспекцию по торговле и качеству товаров.

22 февраля 2019 года правительство приняло постановление, по которому продукты из молока должны визуально отличаться от других пищевых товаров на прилавках. В частности, они должны сопровождаться надписью «Продукты без заменителя молочного жира». Постановление начнёт действовать с 1 июля 2019 года.

По данным Россельхознадзора, сейчас у производимой в России молочной продукции есть определённые проблемы с качеством и безопасностью. Как только «Меркурий» будет запущен, все недоработки будут видны. По мнению ведомства, опасения торговых сетей по поводу сбоев поставок молочной продукции связаны с угрозой ухода недобропорядочных производителей с прилавков.