Будет ли дефицит молока в Выксе?

В декабре 2018 года Минсельхоз разработал поправки в приказ министерства, согласно которым готовая молочная продукция войдет в перечень товаров, на которые в обязательном порядке должны будут оформляться электронные сертификаты в системе «Меркурий».

Ритейлеры не поддерживают проект приказа Минсельхоза о включении готовой молочной продукции в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», расширение перечня подконтрольных товаров в системе может повлечь рост затрат при оформлении ветеринарно-сопроводительной документации на треть, заявили RNS в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), rns.online, данные сайта RNS Новости потребительских рынков от 21.02.2019 года.

А как же это коснется, нас, потребителей и что в итоге мы увидим на торговых прилавках?

Сразу уточним и разберемся с непонятными определениями простому обывателю, которые были выше описаны.

Молоко и молочная продукция — это понятно и известно каждому. А вот ритейлер и система «Меркурий»? Вот тут стоит разъяснить, на понятном русском языке.

Ритейлер — это компания, розничный торговец, который осуществляет продажу товаров непосредственно конечному потребителю (частному лицу). В России это крупные сетевые магазины (Спар, Магнит, Пятерочка, Ашан, Дикси, Лента и т.д.).

Система «Меркурий» — электронная система, предназначенная для электронной сертификации поднадзорных госветнадзору грузов, отслеживания пути их перемещения по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности. Т. е это отслеживание товара от поля до прилавка, проще говоря.

Рассмотрим на простом примере:

От одной коровы при надое получено 10 литров молока и при отгрузки это количество фиксируется в системе «Меркурий», доставили это молоко до молокозавода — фиксируется опять же в «Меркурий», и самое интересное, что переработав молоко на производстве и при отгрузке в продажу, оно также фиксируется в программе. Получается, что завод не может переработать молока больше, чем получил. Магазин также находится в системе, и списывает продажу товара. Конечно, у каждого продукта свой выход — творог, сметана, сливки и т. д. Но все это проверяется опять же в программе.

И если Вы сами начнете интересоваться, чем же не доволен ритейлер, Вы поймете что у них идет удорожание и дефицит, с их слов.

Но самое главное, они прогнозируют дефицит молока в стране!

Вопрос, молоко то куда денется? Ответ — молока и не было.

Как сообщало ИА REGNUM, 30 октября стало известно, что в результате проверки Росконтроля семи торговых марок творога 9% жирности производства России все образцы были признаны не соответствующими стандартам качества.По результатам совместной проверки Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Роскачества установлено, что от 20% до 62% брендов молока и молочной продукции в розничных торговых сетях не соответствовали установленным показателям качества.

Как говорил один из кандидатов в президенты — как может развиваться производитель в таких условиях? Как платить достойную зарплату, налоги и т. д. Ведь ему диктует рынок свои условия, и ритейлеры полностью контролируют рынок, ничего не производя.

Если все честно и нет обмана, то никакого дефицита быть не должно, а если будет, то вопрос — что мы ели и пили последние годы? Чем кормили наших детей?

Нам остается только сделать выбор — покупать молоко у тех кто имеет свои хозяйства и переработку, или у перекупщиков (посредников) и покупать непонятно что.

Пока есть фальшивка на рынке, нет возможности развивать сельское хозяйство. Покупая натуральное молоко — мы вкладываем деньги в развитие натуральных продуктов! В корм коров, в фермы, в труд людей на селе. Сегодня только Новодмитриевское отделение Агрофирмы «Металлург» Выксунского района, отгружает с фермы, ежедневно, более 10 тонн молока на производство. Это не считая небольших фермерских хозяйств нашего района. В феврале прекратило свое существование Туртапское хозяйство. Думаю нам есть над чем задуматься. Кого поддерживать — ритейлеров или тех, кто на виду и на нашей земле, обеспечивает рабочими местами, платит налоги, сеет и пашет? И самое главное производит молоко, а не порошок в воду — искусственный продукт.

Просим принять эту информацию не как рекламу, а как глобальную проблему в стране, как вопрос здоровья нас и наших детей, проблему развития страны в целом. Неужели скоро мы будем употреблять искусственный продукт — мясо, молоко и яйца, привезенные в наш район?

В конце статьи есть ссылки и название видеороликов, где все можно посмотреть. Конечно, не пойман — не вор. Но таким как Аркадий Мамонтов, который снял скандальные фильмы о пальмовом масле, сухом молоке, наверное, можно доверять.

Данная статья капля информации к размышлению, здесь нет ничего про пальмовое масло, которое идет в сливочное масло, в мороженое, в сыры. Здесь нет мнения экспертов здравоохранения о вреде фальсификата, иначе статья будет огромной.

Натуральный продукт не может быть дешевым. Вот поэтому ритейлеры и не хотят признавать, что натуральное молоко просто будет дороже, и никогда они не признаются, что некоторые продавали — непонятно что. Очень печально, что заработок денег сегодня выше порядочности и здоровья людей.

Учеными Россельхознадзора детально изучены способы фальсификации молочной продукции на территории России. С целью предотвращения обмана потребителей, Россельхознадзор считает необходимым довести до сведения общественности данную информацию.

Основной целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья (молока) менее ценным. Большинство современных методов фальсификации сводятся к изменениям технологии, использованию дешевого сырья, и последующему доведению показателей до установленных нормативной документацией требований. Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности, производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении.

Наиболее часто для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых растительных жиров: пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого. Эти жиры используют по отдельности и в различных сочетаниях. Так называемые, гидрогенизированные жиры. Доказано, что вред их заключается в негативном воздействии на сердечно-сосудистую систему человека в любом возрасте. При фальсификации молочного продукта он теряет важные жирорастворимые витамины. Такая фальсифицированная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно им подвержены дети.

Мы имеем право пожаловаться на некачественные и поддельные продукты. В России можно обратиться в Общество защиты прав потребителей, Роспотребнадзор, санитарно-эпидемиологические службы, Инспекцию по торговле и качеству товаров Российской Федерации.

Стоит задуматься над здоровьем, на фальсификате можно и не дожить до пенсии!

Тем более, что отменять добавку к ней и не собираются по видимому. Но это уже другая история.

По данным сайта government.ru, подписанным постановлением 22.02.2019 года установлено, что в торговом зале или другом месте продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны размещаться так, чтобы их можно было визуально отделить от других пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». Новый порядок продажи начнёт действовать с 1 июля 2019 года. Т. е продажа ненатурального продукта будет разрешена, но на полке она должна быть доступно выделена, как и говорилось выше, выбор будет за нами.

По данным Россельхознадзора, у производимой в России молочной продукции есть определенные проблемы с качеством и безопасностью, как только «Меркурий» будет запущен, все недоработки будут видны. По мнению ведомства опасения торговых сетей по поводу сбоев поставок молочной продукции связаны с угрозой ухода недобропорядочных производителей с прилавков.