»
09:20, 25 апреля 2019 · Просмотров: 2 223 · Теги: Пасха Роспотребнадзор · Версия для печати

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе

Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Фото: humor.fm
28 апреля православные христиане отметят Пасху. Управление Роспотребнадзора предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Подозреваемого в тройном убийстве арестовали на два месяца
24 июня

Подозреваемого в тройном убийстве арестовали на два месяца

выкса.рф, На месте шлаковых отвалов предложили сделать парк и зону отдыха
5 июля

На месте шлаковых отвалов предложили сделать парк и зону отдыха

выкса.рф, Анна Смирнова и Анна Родина набрали 100 баллов на ЕГЭ
20 июня

Анна Смирнова и Анна Родина набрали 100 баллов на ЕГЭ

выкса.рф, На каких улицах залатают ямы
24 июня

На каких улицах залатают ямы

выкса.рф, Шумная компания два года терроризирует жителей улицы Красные Зори
18 июня

Шумная компания два года терроризирует жителей улицы Красные Зори

выкса.рф, Выксунцы смогут увидеть в ночном небе уникальный звездопад
20 июня

Выксунцы смогут увидеть в ночном небе уникальный звездопад

выкса.рф, Под колёсами автобуса погиб 12-летний мальчик на самокате
17 июня

Под колёсами автобуса погиб 12-летний мальчик на самокате

выкса.рф, Состояние выпавшей с пятого этажа девушки стабилизировалось
10 июля

Состояние выпавшей с пятого этажа девушки стабилизировалось

выкса.рф, Пенсионерку задушили из-за ТВ-приставки и резиновых тапочек
Вчера, 12:20

Пенсионерку задушили из-за ТВ-приставки и резиновых тапочек

Выксунские следователи раскрыли дело в Навашине

выкса.рф, Новую автодорогу в центре города построят к ноябрю
26 июня

Новую автодорогу в центре города построят к ноябрю

выкса.рф, «Кстати» о тройном убийстве в Антоповке
25 июня

«Кстати» о тройном убийстве в Антоповке

выкса.рф, Прощай, металлургический техникум!
2 июля

Прощай, металлургический техникум!

В июне последние выпускники ВМТ защитили свои дипломы

выкса.рф, Подарите тепло многодетной семье
27 июня

Подарите тепло многодетной семье

выкса.рф, Мужчина напал с ножом на свою подругу
28 июня

Мужчина напал с ножом на свою подругу

Женщину госпитализировали в больницу с колотой раной груди

выкса.рф, Пьяный выксунец попытался угнать автомобиль с пустым баком
4 июля

Пьяный выксунец попытался угнать автомобиль с пустым баком

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Учитель биологии Анастасия Кондина выиграла грант в 100 тысяч рублей
Сегодня, 09:03

Учитель биологии Анастасия Кондина выиграла грант в 100 тысяч рублей

выкса.рф, Выксунцы завоевали золото и бронзу на спартакиаде по самбо в Чебоксарах
Сегодня, 08:50

Выксунцы завоевали золото и бронзу на спартакиаде по самбо в Чебоксарах

выкса.рф, Под крышей дома своего
Вчера, 17:07

Под крышей дома своего

выкса.рф, Презентация сборника очерков «Навеки с именем твоим»

Афиша: Презентация сборника очерков «Навеки с именем твоим»

19 июля в 10:30 Музей истории ВМЗ
выкса.рф, Фестиваль сладкоежек

Афиша: Фестиваль сладкоежек

19 июля в 17:00 Площадь Октябрьской революции
выкса.рф, Состоится крестный ход Выкса — Дивеево
Вчера, 15:35

Состоится крестный ход Выкса — Дивеево

выкса.рф, 70-летнего пенсионера подозревают в растлении малолетних
Вчера, 14:56

70-летнего пенсионера подозревают в растлении малолетних

Ранее мужчину судили за аналогичное преступление

выкса.рф, В Выксе снизят давление холодной воды
Вчера, 14:56

В Выксе снизят давление холодной воды

выкса.рф, Как будем отдыхать в 2020 году
Вчера, 14:31

Как будем отдыхать в 2020 году

Правительство утвердило новый производственный календарь

выкса.рф, Фестиваль села «Я живу в Верхней Верее»

Афиша: Фестиваль села «Я живу в Верхней Верее»

19 июля в 8:30
выкса.рф, Пять посёлков округа на шесть дней останутся без электричества
Вчера, 14:09

Пять посёлков округа на шесть дней останутся без электричества

выкса.рф, МФЦ станет двухэтажным
Вчера, 13:47

МФЦ станет двухэтажным

выкса.рф, Пенсионерку задушили из-за ТВ-приставки и резиновых тапочек
Вчера, 12:20

Пенсионерку задушили из-за ТВ-приставки и резиновых тапочек

Выксунские следователи раскрыли дело в Навашине

выкса.рф, Выкса вошла в топ-10 моногородов России
Вчера, 11:42

Выкса вошла в топ-10 моногородов России

выкса.рф, «7 Толстяков» раскатали соперников на турнире по пляжному футболу
Вчера, 11:30

«7 Толстяков» раскатали соперников на турнире по пляжному футболу