Выкса.РФ » Общество
25 апреля 2019, 9:20 · Просмотров: 2 728 · Теги: Пасха Роспотребнадзор · Версия для печати

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе

Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Фото: humor.fm
28 апреля православные христиане отметят Пасху. Управление Роспотребнадзора предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!
« предыдущая новость     следующая новость »

Сейчас читают

выкса.рф, Семья выксунцев погибла в ДТП в Воронежской области

Семья выксунцев погибла в ДТП в Воронежской области

выкса.рф, Нашлись родственники верхневерейца, погибшего при обороне Ленинграда

Нашлись родственники верхневерейца, погибшего при обороне Ленинграда

выкса.рф, Более 2 тысяч деревьев и кустарников высадят в Мотмосе до конца года

Более 2 тысяч деревьев и кустарников высадят в Мотмосе до конца года

выкса.рф, Мария Кунгурова: Я пожертвовала престижной должностью, чтобы заниматься любимым делом

Мария Кунгурова: Я пожертвовала престижной должностью, чтобы заниматься любимым делом

Участница проекта «Учитель для России» рассказала, как переехала из Тюмени в Выксу и нашла здесь работу своей мечты

выкса.рф, Какие экзамены выбрали школьники в 2021 году

Какие экзамены выбрали школьники в 2021 году

выкса.рф, Госдума приняла закон о бесплатной подводке газа к участкам

Госдума приняла закон о бесплатной подводке газа к участкам

выкса.рф, Наталье Блюхеровой требуется помощь в борьбе с раком

Наталье Блюхеровой требуется помощь в борьбе с раком

выкса.рф, Вокалистка Дарья Осипчук взяла гран-при конкурса «Виват, Россия!»

Вокалистка Дарья Осипчук взяла гран-при конкурса «Виват, Россия!»

выкса.рф, Назван лучший совет старшеклассников округа

Назван лучший совет старшеклассников округа

выкса.рф, В регионе ввели обязательную вакцинацию для ряда работников

В регионе ввели обязательную вакцинацию для ряда работников

выкса.рф, В Навашинском округе нашли стоянки древних кочевников

В Навашинском округе нашли стоянки древних кочевников

выкса.рф, Пропавшего Михаила Ганина нашли мёртвым

Пропавшего Михаила Ганина нашли мёртвым

выкса.рф, Выпускникам художественной школы вручили дипломы

Выпускникам художественной школы вручили дипломы

выкса.рф, Ni Mash: склад оружия и взрывчатки обнаружили у жителя Выксы

Ni Mash: склад оружия и взрывчатки обнаружили у жителя Выксы

выкса.рф, Третья модельная библиотека может появиться в Выксе

Третья модельная библиотека может появиться в Выксе

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, В регионе ввели обязательную вакцинацию для ряда работников
Вчера, 16:48

В регионе ввели обязательную вакцинацию для ряда работников

выкса.рф, Школьники, которые гуляли по крыше
Вчера, 16:09

Школьники, которые гуляли по крыше

выкса.рф, Сотрудникам Выксунской ЦРБ вручили награды ко Дню медработника
Вчера, 14:46

Сотрудникам Выксунской ЦРБ вручили награды ко Дню медработника

выкса.рф, «Выкса-ТВ»: День мотоциклиста
Вчера, 14:13

«Выкса-ТВ»: День мотоциклиста

выкса.рф, Вакцину «Спутник V» испытают на подростках
Вчера, 13:44

Вакцину «Спутник V» испытают на подростках

выкса.рф, Третья модельная библиотека может появиться в Выксе
Вчера, 13:26

Третья модельная библиотека может появиться в Выксе

выкса.рф, Водитель пассажирского микроавтобуса потерял сознание и врезался в ПАЗ
Вчера, 12:11

Водитель пассажирского микроавтобуса потерял сознание и врезался в ПАЗ

выкса.рф, В Шиморском горел мусорный контейнер
Вчера, 11:29

В Шиморском горел мусорный контейнер

выкса.рф, Фотоконкурс «Я — фотограф»

Афиша: Фотоконкурс «Я — фотограф»

с 21 июня по 8 июля
выкса.рф, Четыре детсада и школу отремонтируют в округе
Вчера, 10:53

Четыре детсада и школу отремонтируют в округе

выкса.рф, Нижегородцам запретили жениться без прививки от коронавируса
Вчера, 10:03

Нижегородцам запретили жениться без прививки от коронавируса

выкса.рф, В Мотмосе отключат электроэнергию
Вчера, 9:20

В Мотмосе отключат электроэнергию

выкса.рф, Николай Малютин — об увлечении астрофотографией
Вчера, 9:01

Николай Малютин — об увлечении астрофотографией

выкса.рф, Мобильный пункт вакцинации вновь посетит Центральный
Вчера, 8:35

Мобильный пункт вакцинации вновь посетит Центральный

выкса.рф, В Туртапке и пяти посёлках отключат электричество
18 июня, 15:39

В Туртапке и пяти посёлках отключат электричество