Выкса.РФ » Общество
25 апреля 2019, 9:20 · Просмотров: 2 546 · Теги: Пасха Роспотребнадзор · Версия для печати

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе

Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Фото: humor.fm
28 апреля православные христиане отметят Пасху. Управление Роспотребнадзора предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!
« предыдущая новость     следующая новость »

Сейчас читают

выкса.рф, Администрация разыскивает наследников квартир и домов

Администрация разыскивает наследников квартир и домов

выкса.рф, Андрею Кубарькову присвоили звание заслуженного мастера спорта по самбо

Андрею Кубарькову присвоили звание заслуженного мастера спорта по самбо

выкса.рф, Пассажирка пострадала при столкновении двух автобусов на ПМК

Пассажирка пострадала при столкновении двух автобусов на ПМК

выкса.рф, Неосторожный курильщик погиб при пожаре

Неосторожный курильщик погиб при пожаре

выкса.рф, Второй за неделю ураган промчался по Выксе

Второй за неделю ураган промчался по Выксе

выкса.рф, Поднято тело утонувшего в Верхнем пруду мужчины

Поднято тело утонувшего в Верхнем пруду мужчины

выкса.рф, Большинство говорили «спасибо»

Большинство говорили «спасибо»

Художник Андрей Андрианов рассказал, как возрождал «Сказку о потерянном времени»

выкса.рф, Пожар оставил без дома семью в Туртапке

Пожар оставил без дома семью в Туртапке

Погорельцы просят о помощи

выкса.рф, Велосипедист Павел Локтев проехал 400-километровый бревет

Велосипедист Павел Локтев проехал 400-километровый бревет

выкса.рф, Изменилось расписание городских и пригородных автобусов

Изменилось расписание городских и пригородных автобусов

выкса.рф, «Сказку о потерянном времени» восстановят

«Сказку о потерянном времени» восстановят

выкса.рф, Обвинение запросило пожизненный срок для убийцы трёх человек

Обвинение запросило пожизненный срок для убийцы трёх человек

выкса.рф, ОМК наградила лучших работников 2019 года

ОМК наградила лучших работников 2019 года

выкса.рф, В Выксе простились с игуменией Антонией

В Выксе простились с игуменией Антонией

выкса.рф, С ветерком по новому памп-треку

С ветерком по новому памп-треку

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Анастасия Белякова выиграла вторую гонку кубка Motorrika R3 Cup
Вчера, 16:40

Анастасия Белякова выиграла вторую гонку кубка Motorrika R3 Cup

выкса.рф, «Металлург» объявил набор в детскую футбольную школу
Вчера, 15:54

«Металлург» объявил набор в детскую футбольную школу

Приглашаются ребята 2010-2014 годов рождения

выкса.рф, Пять ДТП случились в Выксе во вторник
Вчера, 15:31

Пять ДТП случились в Выксе во вторник

выкса.рф, В Петербурге открылась выставка с участием скульптора Николая Акимова
Вчера, 15:06

В Петербурге открылась выставка с участием скульптора Николая Акимова

выкса.рф, Андрею Кубарькову присвоили звание заслуженного мастера спорта по самбо
Вчера, 15:05

Андрею Кубарькову присвоили звание заслуженного мастера спорта по самбо

выкса.рф, Стартовала благотворительная акция ко Дню знаний
Вчера, 14:10

Стартовала благотворительная акция ко Дню знаний

выкса.рф, График отключения электроэнергии в Выксе, Досчатом и Шиморском
Вчера, 14:07

График отключения электроэнергии в Выксе, Досчатом и Шиморском

выкса.рф, ФОК «Олимп» откроется на следующей неделе
Вчера, 13:44

ФОК «Олимп» откроется на следующей неделе

выкса.рф, Право на добычу копытных и медведя разыграют среди нижегородских охотников
Вчера, 13:31

Право на добычу копытных и медведя разыграют среди нижегородских охотников

выкса.рф, Два жителя Выксы заразились коронавирусом
Вчера, 13:16

Два жителя Выксы заразились коронавирусом

выкса.рф, Обновят дорожные знаки
Вчера, 11:20

Обновят дорожные знаки

Работы пройдут на трассе в сторону Вознесенского

выкса.рф, Выксунцы поучаствовали в бардовском фестивале «Макушка лета»
Вчера, 10:45

Выксунцы поучаствовали в бардовском фестивале «Макушка лета»

выкса.рф, Пожар оставил без дома семью в Туртапке
Вчера, 10:40

Пожар оставил без дома семью в Туртапке

Погорельцы просят о помощи

выкса.рф, Конкурс рисунков «Что я вижу своими глазами»

Афиша: Конкурс рисунков «Что я вижу своими глазами»

с 13 по 20 августа
выкса.рф, День Военно-воздушных сил отпраздновали в Выксе
Вчера, 9:16

День Военно-воздушных сил отпраздновали в Выксе