»
09:20, 25 апреля 2019 · Просмотров: 2 264 · Теги: Пасха Роспотребнадзор · Версия для печати

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе

Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Фото: humor.fm
28 апреля православные христиане отметят Пасху. Управление Роспотребнадзора предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Льготный проезд подорожает
22 августа

Льготный проезд подорожает

выкса.рф, Анастасия Зинченко поучаствовала в фестивале маленьких людей
16 сентября

Анастасия Зинченко поучаствовала в фестивале маленьких людей

В Санкт-Петербург приехали дети и взрослые, чей рост не превышает 147 сантиметров

выкса.рф, Выксунке вручили поощрительный приз в финале международного конкурса стилистов
17 сентября

Выксунке вручили поощрительный приз в финале международного конкурса стилистов

Образ эльфийской королевы попал в число 23 лучших работ

выкса.рф, Зарину Авгонову на вертолёте доставили в Нижний Новгород
22 августа

Зарину Авгонову на вертолёте доставили в Нижний Новгород

выкса.рф, Пейте, люди добрые, чистую водичку
17 сентября

Пейте, люди добрые, чистую водичку

Выксунцы пожаловались на ржавую воду из крана

выкса.рф, Анонимный благотворитель оплатил реабилитацию Серёжи Теренина
11 сентября

Анонимный благотворитель оплатил реабилитацию Серёжи Теренина

выкса.рф, Благотворительный забег 🏃‍♂ «Кто бежит? Все бегут!» собрал 1670 участников
9 сентября

Благотворительный забег 🏃‍♂ «Кто бежит? Все бегут!» собрал 1670 участников

Смотрите фоторепортаж с мероприятия

выкса.рф, «Эдельвейс» выиграл девять медалей на «Окском ПараФесте»
6 сентября

«Эдельвейс» выиграл девять медалей на «Окском ПараФесте»

выкса.рф, Самый умный
16 сентября

Самый умный

«Газель» обогнала пробку по встречной полосе

выкса.рф, В Выксе появились парковки для экстренных служб
22 августа

В Выксе появились парковки для экстренных служб

выкса.рф, Большие пробки в маленьком городе
5 сентября

Большие пробки в маленьком городе

выкса.рф, Массовое ДТП с пострадавшими произошло на Красных Зорях
8 сентября

Массовое ДТП с пострадавшими произошло на Красных Зорях

выкса.рф, Выксунское ПАП незаконно отменило рейсы в Навашино
17 сентября

Выксунское ПАП незаконно отменило рейсы в Навашино

выкса.рф, Владимир Ухлин: Когда выигрывал ФК «Металлург», люди сходили с ума
5 сентября

Владимир Ухлин: Когда выигрывал ФК «Металлург», люди сходили с ума

выкса.рф, Прихожане собрали 12 тысяч для ребёнка с ДЦП
6 сентября

Прихожане собрали 12 тысяч для ребёнка с ДЦП

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, В Нижегородской области увеличивается количество многодетных семей
Вчера, 16:46

В Нижегородской области увеличивается количество многодетных семей

По сравнению с прошлым годом число пар, имеющих трех и более детей, увеличилось на 1700, рассказал губернатор Глеб Никитин

выкса.рф, Виртуальный концертный зал откроют в Выксе
Вчера, 15:58

Виртуальный концертный зал откроют в Выксе

выкса.рф, В школе №12 прошли соревнования по четырёхборью
Вчера, 15:56

В школе №12 прошли соревнования по четырёхборью

выкса.рф, Там, где кончается асфальт
Вчера, 15:22

Там, где кончается асфальт

В Досчатом не доделали 20-метровый участок дороги

выкса.рф, В пятницу улицу Шаблыгина перекроют на четыре часа
Вчера, 14:40

В пятницу улицу Шаблыгина перекроют на четыре часа

выкса.рф, Отопление по всему округу включат к 28 сентября 🔥
Вчера, 14:37

Отопление по всему округу включат к 28 сентября 🔥

Смотрите график подключения тепла в Выксе

выкса.рф, «Жуковка» и «Туртапка» выиграли чемпионаты по стритболу
Вчера, 12:11

«Жуковка» и «Туртапка» выиграли чемпионаты по стритболу

выкса.рф, Школьники и студенты пробежали эстафету
Вчера, 11:51

Школьники и студенты пробежали эстафету

На старт вышли 250 спортсменов

выкса.рф, За три недели от гриппа привились почти 8 тысяч выксунцев
Вчера, 11:28

За три недели от гриппа привились почти 8 тысяч выксунцев

выкса.рф, В Виле отремонтируют тротуар за 2,4 млн рублей
Вчера, 10:18

В Виле отремонтируют тротуар за 2,4 млн рублей

выкса.рф, Николай Рынкин стал новым председателем Общественной палаты Выксы
Вчера, 10:08

Николай Рынкин стал новым председателем Общественной палаты Выксы

выкса.рф, Волонтёров пригласили поработать на телефоне доверия
Вчера, 09:32

Волонтёров пригласили поработать на телефоне доверия

выкса.рф, Выксунская епархия рассказала о семейных ценностях
Вчера, 09:25

Выксунская епархия рассказала о семейных ценностях

выкса.рф, В Выксе начнут готовить церковных специалистов
Вчера, 09:03

В Выксе начнут готовить церковных специалистов

выкса.рф, Прокуратура выявила нарушения в одной из выксунских аптек
Вчера, 08:51

Прокуратура выявила нарушения в одной из выксунских аптек