Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор
Фото: humor.fm
При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.
Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.
Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.
Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.
При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.
При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.
При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.
Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Сейчас читают
Паводок смыл плотину в Покровке
Врач на вертолёте прилетел из Нижнего в Выксу, чтобы спасти пациента
Роспотребнадзор расследует заражение белгородских детей в «Лазурном»
Луна на 4,5 минуты закрыла Солнце
Главного инженера выксунской администрации задержали за взятку
Путин присвоил Ирине Пеговой звание народной артистки
Администрация разыскивает владельцев недвижимости
Цифровой рентген-аппарат за 15 млн рублей установили в Выксунской ЦРБ
Ученики школы № 8 выиграли областную олимпиаду по технологии и английскому языку
Отопительный сезон завершится 6 мая
Стартовала всероссийская акция «Георгиевская ленточка» 📷
Матвей Маркин стал серебряным призёром первенства России по панкратиону
Житель Выксы получил 3,5 года за поджог человека
График плановых отключений горячей воды в 2024 году
Работа бегу не помеха: десять выксунцев преодолели «5 вёрст» в рабочую субботу 📷
Товары и услуги
В «Дверь Сервис» распродажа кварц-виниловой плитки FineFloor
Скидки на входные и межкомнатные двери
Автоматическая заправка кондиционеров — в автотехцентре «Фаворит»
«Центр Керамики» — магазин керамической плитки, керамогранита, сантехники и обоев в Муроме
Скидки до 20% на товар в наличии
Лето в кругу друзей с ITKids для детей от 8 до 14 лет — занятия начинаются 3 июня
Юридическая фирма «ЛОЭ»: банкротство — это не страшно!
Мы сохраним ваше имущество и избавим от долгов