Выкса.РФ » Общество
09:20, 25 апрель 2019 · Просмотров: 2 323 · Теги: Пасха Роспотребнадзор · Версия для печати

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе

Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Фото: humor.fm
28 апреля православные христиане отметят Пасху. Управление Роспотребнадзора предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!
« предыдущая новость     следующая новость »

Сейчас читают

выкса.рф, Мария Филимонова из Ближне-Песочного вырастила самую большую капусту
18 октября

Мария Филимонова из Ближне-Песочного вырастила самую большую капусту

В Выксе подвели итоги традиционного сельскохозяйственного конкурса

выкса.рф, Электросварщик получил тяжёлую травму глаза на производстве
15 ноября

Электросварщик получил тяжёлую травму глаза на производстве

Роструд расследует несчастный случай в Выксе

выкса.рф, Водитель Audi отметил День автомобилиста ударом в столб
29 октября

Водитель Audi отметил День автомобилиста ударом в столб

Сейчас виновника разыскивают инспекторы ГИБДД

выкса.рф, Обыкновенные герои 👮👮
6 ноября

Обыкновенные герои 👮👮

Выксунские инспекторы ДПС вывели четырёх человек из горящего дома

выкса.рф, Индустриально-туристический парк победил в голосовании по благоустройству
1 ноября

Индустриально-туристический парк победил в голосовании по благоустройству

В опросе участвовали более шести тысяч выксунцев

выкса.рф, Чемпион России по хоккею провёл мастер-класс в Выксе
11 ноября

Чемпион России по хоккею провёл мастер-класс в Выксе

выкса.рф, Автомобиль рухнул с моста в Навашине и перекрыл железную дорогу
31 октября

Автомобиль рухнул с моста в Навашине и перекрыл железную дорогу

выкса.рф, Возле школы №12 снова установили скульптуру пионеров
24 октября

Возле школы №12 снова установили скульптуру пионеров

выкса.рф, Бесплатная пластическая операция или ребёнок?
11 ноября

Бесплатная пластическая операция или ребёнок?

Елена Садикова встала перед сложным выбором

выкса.рф, Социальный патруль временно забрал из семьи двух детей
14 ноября

Социальный патруль временно забрал из семьи двух детей

На родителей завели административное дело

выкса.рф, Что выксунцы думают об экологии 🏭
13 ноября

Что выксунцы думают об экологии 🏭

Опрос на улицах города

выкса.рф, «Кстати» о банде наркоторговцев, которые наладили бизнес в Выксе
6 ноября

«Кстати» о банде наркоторговцев, которые наладили бизнес в Выксе

выкса.рф, Директора агрофирмы «Металлург» Антона Анисимова наградили за развитие сельского хозяйства

Директора агрофирмы «Металлург» Антона Анисимова наградили за развитие сельского хозяйства

выкса.рф, Начались исследования аномалий Вильской поляны
22 октября

Начались исследования аномалий Вильской поляны

Интервью с руководителем экспедиции Дмитрием Саввой

выкса.рф, Главное в спорте — это дисциплина
26 октября

Главное в спорте — это дисциплина

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Автопробег памяти жертв ДТП

Афиша: Автопробег памяти жертв ДТП

17 ноября в 15:00 Старт от площадки напротив клиники «Гиппократ»
выкса.рф, Глеб Никитин устроил публичный разнос главе Дальнеконстантиновского района
15 ноября

Глеб Никитин устроил публичный разнос главе Дальнеконстантиновского района

выкса.рф, Выксунские шашисты завоевали серебро на спартакиаде ветеранов
15 ноября

Выксунские шашисты завоевали серебро на спартакиаде ветеранов

выкса.рф, Упоительные выксунские закаты
15 ноября

Упоительные выксунские закаты

выкса.рф, 9-летняя Евгения Гусева выполнила норматив третьего взрослого разряда по плаванию
15 ноября

9-летняя Евгения Гусева выполнила норматив третьего взрослого разряда по плаванию

выкса.рф, Танцовщицы завоевали три золотые медали
15 ноября

Танцовщицы завоевали три золотые медали

выкса.рф, Ночью тушили гараж в Виле
15 ноября

Ночью тушили гараж в Виле

выкса.рф, В субботу в Выксе ожидается сильный ветер
15 ноября

В субботу в Выксе ожидается сильный ветер

выкса.рф, Электросварщик получил тяжёлую травму глаза на производстве
15 ноября

Электросварщик получил тяжёлую травму глаза на производстве

Роструд расследует несчастный случай в Выксе

выкса.рф, Росприроднадзор подал иск к ВМЗ на 7,5 млн рублей
15 ноября

Росприроднадзор подал иск к ВМЗ на 7,5 млн рублей

выкса.рф, Максим Процеров: Президент предложил, забьёшь 15 голов — получишь автомобиль
15 ноября

Максим Процеров: Президент предложил, забьёшь 15 голов — получишь автомобиль

выкса.рф, Глеб Никитин подвел итоги конкурса «Нижегородская марка качества»
15 ноября

Глеб Никитин подвел итоги конкурса «Нижегородская марка качества»

Губернатор отметил важность участия товаропроизводителей региона в Национальной системе сертификации

выкса.рф, Из детского конструктора, что ли, собирали?
15 ноября

Из детского конструктора, что ли, собирали?

Выксунец о креплении светодиодных прожекторов на Верхнем пруду

выкса.рф, Сборная Выксы выиграла спартакиаду ГТО
15 ноября

Сборная Выксы выиграла спартакиаду ГТО

выкса.рф, Появился график работы клуба выксунских моржей
15 ноября

Появился график работы клуба выксунских моржей