»
09:20, 25 апреля 2019 · Просмотров: 2 033 · Теги: Пасха Роспотребнадзор · Версия для печати

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе

Свои рекомендации покупателям даёт Роспотребнадзор

Как выбрать яйца, творог и кулич к Пасхе
Фото: humor.fm
28 апреля православные христиане отметят Пасху. Управление Роспотребнадзора предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли — с рук и автомобилей.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». Это — разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать — особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Надежду Ефимову наградили медалью «300 лет российской полиции»
30 апреля

Надежду Ефимову наградили медалью «300 лет российской полиции»

выкса.рф, Валерию Ерёмину сделали операцию на глазах
16 мая

Валерию Ерёмину сделали операцию на глазах

Деньги на лечение собирали всем городом

выкса.рф, В одном строю с героями
9 мая

В одном строю с героями

Фотоотчет с Бессмертного полка

выкса.рф, Пожарные спасли из горящей квартиры двух детей
17 мая

Пожарные спасли из горящей квартиры двух детей

выкса.рф, Дзюдоисты и самбисты завоевали семь медалей в Белоруссии
14 мая

Дзюдоисты и самбисты завоевали семь медалей в Белоруссии

выкса.рф, Водоканал: снизить тариф на воду не дала администрация
7 мая

Водоканал: снизить тариф на воду не дала администрация

выкса.рф, Поисковый отряд поднял из земли 13 солдат Красной Армии
8 мая

Поисковый отряд поднял из земли 13 солдат Красной Армии

выкса.рф, В Выксе нашли «концлагерь» для собак
16 мая

В Выксе нашли «концлагерь» для собак

выкса.рф, Особый противопожарный режим установили в Выксе
23 апреля

Особый противопожарный режим установили в Выксе

выкса.рф, Выксунка отсудила у турфирмы 118 тысяч рублей
7 мая

Выксунка отсудила у турфирмы 118 тысяч рублей

выкса.рф, «Сон-Сервис»: пять весенних акций, которые заставят задуматься о покупке

«Сон-Сервис»: пять весенних акций, которые заставят задуматься о покупке

выкса.рф, Страшное ДТП на муромской трассе
13 мая

Страшное ДТП на муромской трассе

Столкнулись грузовик, «Газель» и микроавтобус

выкса.рф, Полное видео с Первомайской демонстрации
1 мая

Полное видео с Первомайской демонстрации

выкса.рф, Фотоотчет с Первомайской демонстрации в Выксе
1 мая

Фотоотчет с Первомайской демонстрации в Выксе

выкса.рф, Сергей Бубнов выиграл всероссийскую олимпиаду профмастерства
16 мая

Сергей Бубнов выиграл всероссийскую олимпиаду профмастерства

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Пенсионерам напомнили о правилах безопасности на дорогах
Вчера, 16:52

Пенсионерам напомнили о правилах безопасности на дорогах

выкса.рф, Никитин подписал соглашение с Фондом ЖКХ о расселении ветхого жилья
Вчера, 16:05

Никитин подписал соглашение с Фондом ЖКХ о расселении ветхого жилья

На улучшение жилищных условий нижегородцев направят 3 млрд рублей, что позволит переселить в новые дома 4000 человек

выкса.рф, Небеспочвенные подозрения
Вчера, 15:58

Небеспочвенные подозрения

На Красной площади по-соседски воруют чернозём

выкса.рф, Гимнастки подтвердили лидерство
Вчера, 14:57

Гимнастки подтвердили лидерство

В Выксе прошло открытое первенство по художественной гимнастике ДЮЦ «Лидер»

выкса.рф, Максим Юдин выиграл чемпионат Европы по самбо
Вчера, 14:29

Максим Юдин выиграл чемпионат Европы по самбо

выкса.рф, Библиотека «Отчий край» присоединилась к акции «Читай-страна»
Вчера, 13:59

Библиотека «Отчий край» присоединилась к акции «Читай-страна»

выкса.рф, Беги, герой!
Вчера, 12:22

Беги, герой!

Выксунцы приняли участие в благотворительном забеге

выкса.рф, Выксунские рукопашники выиграли медали на областном первенстве
Вчера, 12:09

Выксунские рукопашники выиграли медали на областном первенстве

выкса.рф, Творческий фестиваль «Детство без границ»

Афиша: Творческий фестиваль «Детство без границ»

2 июня с 11:00 до 14:00 Площадь Металлургов
выкса.рф, Выксунского мотоциклиста сбили в районе КВН
Вчера, 11:29

Выксунского мотоциклиста сбили в районе КВН

выкса.рф, «Металлург» проиграл дома «Локомотиву»
Вчера, 10:53

«Металлург» проиграл дома «Локомотиву»

выкса.рф, Инвестору мусорного полигона в Туртапке не удалось взыскать с администрации 52,7 млн рублей
Вчера, 10:29

Инвестору мусорного полигона в Туртапке не удалось взыскать с администрации 52,7 млн рублей

выкса.рф, В выксунские пруды выпустили 800 кг рыбы
Вчера, 10:02

В выксунские пруды выпустили 800 кг рыбы

выкса.рф, Алексей Ерёмин на полпути к выздоровлению
Вчера, 09:28

Алексей Ерёмин на полпути к выздоровлению

Израильские врачи отметили положительные результаты лечения

выкса.рф, Набережную Верхнего пруда перекроют для благоустройства
Вчера, 08:36

Набережную Верхнего пруда перекроют для благоустройства