Как правильно выбрать продукты к Масленице
Роспотребнадзор подготовил памятку для покупателей, как выбрать муку, молоко, сметану, сливочное и растительное масло и другие продукты к Масленице.
При выборе муки надо обратить внимание на её сорт. Самый нежный сорт — это высший, потому что мучные частички (0,1-0,2 мм) мельче, чем в других сортах. Лучше покупать муку в бумажных пакетах, чтобы она могла «дышать» и дольше сохранять свои свойства. Муку в полиэтиленовом пакете необходимо периодически встряхивать, а если она хранится больше двух-трех месяцев, то даже просеивать. Качественная мука должна быть без посторонних включений.
Когда покупаете молоко, смотрите на целостность упаковки. Если она нарушена, то товар покупать нельзя. Внимательно изучайте информацию о продукте, так как состав не всегда соответствует его наименованию. Обратите внимание, что молоко и молокосодержащий продукт — это разная по качеству и составу продукция. Сырое молоко можно купить на рынке, но только если у продавца есть разрешение ветеринарно-санитарной лаборатории, а перед употреблением надо обязательно прокипятить.
В сливочном масле не может быть растительных жиров. В составе должны фигурировать только сливки и цельное молоко, иногда соль. Если там присутствуют пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», вы держите в руках маргарин или спред. Это уже не настоящее масло, а смесь из растительных и животных жиров. На потребительской упаковке должно быть написано не просто «масло», а «масло сливочное», «масло любительское», «масло крестьянское», «масло бутербродное» или «масло чайное».
В состав сметаны входят сливки, закваска, молоко или молочные продукты. Никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов там быть не должно. Если на упаковке написано «сметания», то за названием скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров.
Не следует покупать куриные яйца с загрязнённой скорлупой, пороками, насечкой, «теками» и «боем». При покупке можно проверить качество яиц на овоскопе.
Растительное масло после покупки надо хранить в закрытой ёмкости, можно перелить в стеклянную банку. Тару следует поставить в тёмное место, поскольку на свету разрушается природный антиоксидант — витамин Е.
Дрожжи должны иметь сероватый с жёлтым оттенком цвет, без темных пятен на поверхности. Консистенция плотная, они должны легко ломаться, а не мазаться. Лучше отдать предпочтение продукту высшего сорта и сделанному по ГОСТу. При покупке импортных дрожжей (чаще всего встречаются французские) смотрите на дату выпуска и срок годности товара. Сухие дрожжи могут храниться не больше одного года. Чем свежее продукт, тем лучше. По данным специалистов, с каждым месяцем «подъемная сила» грибочков снижается на 5%. Причем эти расчеты делались с учетом идеальных условий хранения продукта — в сухом помещении и при температуре не выше 15º.
При выборе муки надо обратить внимание на её сорт. Самый нежный сорт — это высший, потому что мучные частички (0,1-0,2 мм) мельче, чем в других сортах. Лучше покупать муку в бумажных пакетах, чтобы она могла «дышать» и дольше сохранять свои свойства. Муку в полиэтиленовом пакете необходимо периодически встряхивать, а если она хранится больше двух-трех месяцев, то даже просеивать. Качественная мука должна быть без посторонних включений.
Когда покупаете молоко, смотрите на целостность упаковки. Если она нарушена, то товар покупать нельзя. Внимательно изучайте информацию о продукте, так как состав не всегда соответствует его наименованию. Обратите внимание, что молоко и молокосодержащий продукт — это разная по качеству и составу продукция. Сырое молоко можно купить на рынке, но только если у продавца есть разрешение ветеринарно-санитарной лаборатории, а перед употреблением надо обязательно прокипятить.
В сливочном масле не может быть растительных жиров. В составе должны фигурировать только сливки и цельное молоко, иногда соль. Если там присутствуют пальмовое, арахисовое, кокосовое масло или ингредиент под названием «заменитель молочных жиров», вы держите в руках маргарин или спред. Это уже не настоящее масло, а смесь из растительных и животных жиров. На потребительской упаковке должно быть написано не просто «масло», а «масло сливочное», «масло любительское», «масло крестьянское», «масло бутербродное» или «масло чайное».
В состав сметаны входят сливки, закваска, молоко или молочные продукты. Никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов там быть не должно. Если на упаковке написано «сметания», то за названием скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров.
Не следует покупать куриные яйца с загрязнённой скорлупой, пороками, насечкой, «теками» и «боем». При покупке можно проверить качество яиц на овоскопе.
Растительное масло после покупки надо хранить в закрытой ёмкости, можно перелить в стеклянную банку. Тару следует поставить в тёмное место, поскольку на свету разрушается природный антиоксидант — витамин Е.
Дрожжи должны иметь сероватый с жёлтым оттенком цвет, без темных пятен на поверхности. Консистенция плотная, они должны легко ломаться, а не мазаться. Лучше отдать предпочтение продукту высшего сорта и сделанному по ГОСТу. При покупке импортных дрожжей (чаще всего встречаются французские) смотрите на дату выпуска и срок годности товара. Сухие дрожжи могут храниться не больше одного года. Чем свежее продукт, тем лучше. По данным специалистов, с каждым месяцем «подъемная сила» грибочков снижается на 5%. Причем эти расчеты делались с учетом идеальных условий хранения продукта — в сухом помещении и при температуре не выше 15º.
Сейчас читают

Жителя Досчатого внесли в список террористов

Капитальный ремонт дороги в Проволочном: куда делся подрядчик?

Нижегородскую область назвали проблемной по ситуации с бензином

В Мотмосе насмерть сбили мопедиста

Стартовало народное голосование по программе благоустройства «Вам решать!»

Завершается ремонт объездной дороги в Ближне-Песочном

Двое мужчин погибли в ДТП на трассе в Досчатом

В Выксе открыли детский образовательный центр «Квант ОМК»

В Туртапке грузовой автомобиль влетел в газопровод и загорелся

«Бонд с кнопкой» записали песню с детским хором из Выксы

Строительство медицинского хаба в Выксе за 5 млрд рублей снова перенесли

Начальник караула Николай Шубин признан лучшим в России

В Выксе автомобиль упал с моста: один человек погиб

Юношеский хоккейный клуб «Металлург» одержал победу на международном турнире «Золотая шайба»

Молодые футболисты из Выксы завоевали золото на первенстве Нижегородской области
Товары и услуги

В «Автотехцентр Фаворит» требуется слесарь

В Выксе открылся медицинский центр «Элицея-В»

Врачи «Слуха» примут пациентов в Выксе 21 и 22 ноября

Дышите свободно — без капель и спреев!
Современное лечение нафтизиновой зависимости методом радиоволновой вазотомии проводится в Выксе

Хватит жить в четырёх стенах — пора в свой дом!

От маленьких шагов до больших побед: присоединяйтесь к «Зенит-Чемпионике»

Компания «Оникс»: ваш старый металл — наша забота

«Центр Керамики» — магазин керамической плитки, керамогранита, сантехники и обоев в Муроме

Достойные зарплаты в сельском хозяйстве и торговой сети

















