«Кулебакские мясопродукты» производили колбасу и сосиски из неизвестного сырья

С 25 июля по 8 августа «Кулебакские мясопродукты» произвели в десять раз больше продукции, чем могли согласно запасам сырья. Областной Россельхознадзор обнаружил несоответствие при помощи системы «Меркурий», сообщает пресс-служба ведомства.

После анализа транзакций специалисты пришли к выводу, что фирма произвела колбасу «Докторская», сардельки «Говяжьи», сосиски «Молочные», «Говяжьи» и «Сливочные» из «нелогичного» объёма сырья. Мясных продуктов получилось в 9,8 раза больше, чем исходного материала.

Указанные обстоятельства не позволяют достоверно установить происхождение, качество и безопасность сырья, за счёт которого происходило подобное существенное необоснованное увеличение объёма выпускаемой готовой молочной продукции, а также нарушается вся цепочка прослеживаемости.

Аналогичные нарушения на предприятии были зафиксированы неоднократно, в результате чего принимались меры по приостановке регистрации уполномоченного лица. Хозяйствующий субъект предупреждён о необходимости принятия мер по недопущению в оборот продукции животного происхождения, оформленной с нарушением требований законодательства, — говорится в сообщении.

За неоднократные критические нарушения ветеринарно-санитарных правил должностное лицо привлекли к административной ответственности по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ. Виновного оштрафовали на сумму от 3 до 5 тысяч рублей.

Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.

« предыдущая новость следующая новость »