»
11:08, 5 июля 2016 · Просмотров: 5 341 · Теги: Общество · Версия для печати

Вегетарианцем стать легко

Выксунцы рассказали о своем увлечении здоровой пищей

Вегетарианцем стать легко

Как вы относитесь к вегетарианству?



Человек ест, чтобы жить или живет, чтобы есть? Далеко не каждый готов ответить однозначно на этот вопрос. Человечество не могло прожить без пищи. Но с недавних пор оно не может жить без вкусной и разнообразной пищи, возведя ее в настоящий культ.

Неотъемлемой частью «культа еды» является мясо во всех своих проявлениях. Сочный шашлык, острая отбивная, цыпленок табака — у вас ведь уже потекли слюнки?

Но есть люди, для которых употребление мяса, а вместе с тем и рыбы, птицы, яиц и молока не кажется естественным. Вегетарианцы — кто они? Люди поддавшиеся моде или решившие перевернуть свою жизнь? Что же такое вегетарианство — строгая диета, желание спасти животных и обрести душевное спокойствие или очередная навязанная доктрина, не способная ничего изменить?

Выкса.РФ пыталась отличить веганов от вегетарианцев, постичь неизведанный мир духовной пищи и найти лучший рецепт блюда без мяса.

Для этого мы поговорили с несколькими вегетарианцами нашего города.

Евгений, увлекается музыкой и религией:
Вегетарианцем стать легко

— «Я стал вегетарианцем 7 лет назад. Однажды я увидел и осознал, что происходят с животными, которых человек ест. Мне стало не по себе. Сейчас я не ем мясо, яйца, рыбу. Называть это можно как угодно — вегетарианство или как-то иначе, кому как больше нравится. Лично я называю это самой первой стадией духовности — принцип ненасилия.

Мои друзья и знакомые относятся к вегетарианству с интересом, ни от кого не слышал негативных слов. Если же приходится сталкиваться с человеком упорно употребляющим мясо, я стараюсь показывать собственным примером, что без него вполне можно обойтись. Пытаться отговорить его кушать то, к чему он привык, бессмысленно. По большому счету, мне неважно, что едят окружающие, я стараюсь больше следить за собой, нежели за другими.

На самом деле, стать вегетарианцем очень просто. Потому что это естественно для человека — питаться растительной пищей. Когда я решил отказаться от мяса и других продуктов животного происхождения, я читал книги, смотрел фильмы, плюс у меня был друг, который был уже вегетарианцем. Вообще, если у вас появляется осознание, желание поменять свою жизнь, Бог направит вас куда нужно. Нужно просто действительно сильно хотеть стать лучше.

Сейчас вегетарианство стало для меня, моего организма настолько привычно, что не требует особых усилий, мне не приходится напоминать себе о том, что не следует употреблять в пищу. Это только экономит время, здоровье и деньги. Нет необходимости долго и сложно готовить, ходить в кафе, где не всегда чисто и уютно. Зато вегетарианство позволяет быть всегда в хорошем настроении и отличной форме».

Павел Мезин, фотограф:


— «Мясо я перестал есть 1,5 назад. В дороге из Нижнего Новгорода в Выксу познакомились с интересным собеседником, он рассказал, что вегетарианец с 9-летним стажем. Разговорились на эту тему. Я задумался. Потом начал искать в интернете информацию. Кто-то говорил, что это все несерьезно, другие нормально относились, писали серьезные тексты о вегетарианстве. Я заинтересовался и решил сам попробовать.

Осознанно к этому шёл, хотя меня многие отговаривали со словами «как же без мяса можно жить?» и дальше в таком роде. Но для себя я решил — хочу испытать все на себе. Сначала перестал есть свинину, говядину, тяжелое мясо. Позволял себе курицу, редко, и рыбу. Потом постепенно и от них отошёл. Не скрою, первые месяца 2-3 тяжеловато было, все же немногие решаются отказаться от мяса и рыбы в сознательном возрасте, у большинства это происходит в годы юношества.

Сейчас я не ем ничего мясного, только растительную пищу, молочное. Это отличает вегетарианца от вегана. Веганы придерживаются более строгой диеты, чем вегетарианцы, питаясь лишь продуктами растительного происхождения (правда, мед некоторые из них себе все же позволяют). Веганы не пьют молоко, кефир, не едят творог, сыр, йогурты на основе коровьего молока, не едят яйца.

Родные к моему новому рациону относятся настороженно, то и дело пытаясь вернуть меня в стан любителей мяса. А вот мои друзья в основном сами вегетарианцы, это помогает. Наше мировоззрение совпадает, мы любим животных и пытаемся делать мир лучше. Знакомые удивляются, как без мяса можно жить? А мы прекрасно живем, возможно, даже лучше, чем с ним. Но агитировать других я бы не стал, ни к чему это. Каждый человек сам в праве решать, как ему жить и что есть.

Минусы вегетарианства, наверно, только в неприятии других людей. Но с этим очень легко справиться. Умный человек не станет навязывать другому свою точку зрения, а человек неумный мной просто игнорируется. Зато из плюсов нового дневного меню — выносливость и отличное пищеварение.

Многие переживают, что у нас появляется недостаток витаминов, однако мясо можно заменить чем угодно. Одних круп огромное количество: гречневая, пшенная, овсяная, отличная легкая пища. Есть соевое мясо, которое делается из соевых бобов, без вреда для животного мира. А растений и салатов всяких ещё больше, фрукты, овощи. Универсального рецепта не существует, каждый выбирает по своему вкусу».

А вот Александра Наумова, дизайнер полиграфии, после нескольких лет увлечения вегетарианством, вернулась к обычному образу жизни и питания:


— «Раньше я увлекалась буддизмом и индуизмом, отсюда и вегетарианство. Принималась раза три, с перерывами в год-два. По продолжительности самое большое — года полтора-два.

Это довольно легко, отказаться от животной пищи, когда живешь в одиночестве. Но вот если твой любимый не придерживается таких взглядов, то всё очень усложняется. С кулинарией у меня отношения сложные и готовить каждый день вегетарианское и не вегетарианское меню — это слишком. В общем, никакой страх перед законом кармы не сильнее лени, да и увлечение моё религиями сошло на нет. Теперь я от этого всего свободна, ем что хочу, не думая об этом слишком много.

Когда ты принимаешь правила вегетарианства, то следовать подобной диете очень легко. Это гораздо проще чем, например, есть мясо маленькими порциями. Лучше сразу отказаться полностью.

Я не жалею ни о том, что была вегетарианцем, ни о том, что перестала им быть. Это был интересный опыт. С тех пор я поменялась во многом. Каких-то особенных ощущений не помню, разве что гемоглобин повысился.

Вообще, стоит очень разумно к вегетарианству подходить, чтобы замещать те элементы, что мы получаем из мяса, элементами из животных растительных продуктов».
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Подростки, облюбовавшие площадь перед ТД, повредили чужое имущество
30 мая

Подростки, облюбовавшие площадь перед ТД, повредили чужое имущество

выкса.рф, Не по-людски
15 июня

Не по-людски

Администрация отказалась спиливать аварийное дерево на участке пенсионера

выкса.рф, Спасатели сняли с крыши подростка
31 мая

Спасатели сняли с крыши подростка

Юноша покорил ТЦ «Привоз» в микрорайоне Юбилейном

выкса.рф, Упавшие деревья заблокировали дороги в центре Выксы
30 мая

Упавшие деревья заблокировали дороги в центре Выксы

Шквальный ветер внёс свои коррективы в дорожное движение

выкса.рф, Выксунец поймал мяч во время матча ЧМ-2018
20 июня

Выксунец поймал мяч во время матча ЧМ-2018

выкса.рф, В Гоголя, на Стахановской, Чкалова и Пушкина начали благоустройство дворов
21 июня

В Гоголя, на Стахановской, Чкалова и Пушкина начали благоустройство дворов

выкса.рф, Дмитрий Фролов: Стараюсь равняться на тех, кто сильнее
8 июня

Дмитрий Фролов: Стараюсь равняться на тех, кто сильнее

Танцор и тренер рассказал о риске, музыке и качествах, необходимых педагогу

выкса.рф, Ты туда не ходи — ты сюда ходи!
13 июня

Ты туда не ходи — ты сюда ходи!

На улице Романова перенесли пешеходный переход

выкса.рф, Пьяный водитель Audi снёс столб, удирая от ДПС
4 июня

Пьяный водитель Audi снёс столб, удирая от ДПС

выкса.рф, Материнское сердце — это океан любви
1 июня

Материнское сердце — это океан любви

Наталья Иванцова рассказала, каково растить пятерых детей

выкса.рф, Выксунскую прокуратуру возглавил Денис Сайгин
19 июня

Выксунскую прокуратуру возглавил Денис Сайгин

выкса.рф, Бег, драйв, рок-н-ролл!
19 июня

Бег, драйв, рок-н-ролл!

Иван Малышев принял участие в ночном трейловом ультрамарафоне Crazy Owl 50

выкса.рф, Коллектив Верхне-Верейского ДТ сделал подарок селу
28 мая

Коллектив Верхне-Верейского ДТ сделал подарок селу

выкса.рф, Выксу накрыл ураган
30 мая

Выксу накрыл ураган

Ветер повалил в городе более десятка деревьев

выкса.рф, Первая смена «Звёздного» стартует для юных гостей
1 июня

Первая смена «Звёздного» стартует для юных гостей

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, В посёлках округа представили постановку о войне
22 июня

В посёлках округа представили постановку о войне

выкса.рф, Жизнь на обочине
22 июня

Жизнь на обочине

Жители домов у подстанции «Радуга» задыхаются от пыли

выкса.рф, В Шиморском прошла вахта памяти
22 июня

В Шиморском прошла вахта памяти

выкса.рф, Никитин пригласил экспертов АСИ принять участие в подготовке Стратегии развития региона
22 июня

Никитин пригласил экспертов АСИ принять участие в подготовке Стратегии развития региона

По словам гендиректора Агентства стратегических инициатив Светланы Чупшевой, федеральным специалистам будет интересно принять участие в обсуждении документа и предложить свои идеи

выкса.рф, Что творилось в Выксе, пока не начертили разметку?
22 июня

Что творилось в Выксе, пока не начертили разметку?

выкса.рф, Всероссийская акция «Свеча памяти»
22 июня

Всероссийская акция «Свеча памяти»

22 июня в 20:30 площадь Октябрьской революции
выкса.рф, День памяти и скорби отметили в Выксе
22 июня

День памяти и скорби отметили в Выксе

выкса.рф, В Выксе частично установлен пятый класс пожароопасности
22 июня

В Выксе частично установлен пятый класс пожароопасности

выкса.рф, Память — это не только власть над прошлым
22 июня

Память — это не только власть над прошлым

выкса.рф, Цены на товары выросли более чем на 2%
22 июня

Цены на товары выросли более чем на 2%

выкса.рф, Что не так в округе? Отвечают жители
22 июня

Что не так в округе? Отвечают жители

Администрация проводит анкетирование среди выксунцев

выкса.рф, Выставка Юлии Дмитриевой «Опалённые войной»

Афиша: Выставка Юлии Дмитриевой «Опалённые войной»

С 22 июня Музей истории ВМЗ
выкса.рф, Суд оценил чистосердечное признание
22 июня

Суд оценил чистосердечное признание

Квартирных воров приговорили к тюремному сроку

выкса.рф, На Красных Зорях отремонтировали дорогу
21 июня

На Красных Зорях отремонтировали дорогу

выкса.рф, Жителя Выксы осудили за незаконную рубку леса
21 июня

Жителя Выксы осудили за незаконную рубку леса