До перехода на сайт осталось секунд. Пропустить рекламу

   »
11:08, 5 июля 2016 · Просмотров: 5 627 · Теги: Общество · Версия для печати

Вегетарианцем стать легко

Выксунцы рассказали о своем увлечении здоровой пищей

Вегетарианцем стать легко

Как вы относитесь к вегетарианству?



Человек ест, чтобы жить или живет, чтобы есть? Далеко не каждый готов ответить однозначно на этот вопрос. Человечество не могло прожить без пищи. Но с недавних пор оно не может жить без вкусной и разнообразной пищи, возведя ее в настоящий культ.

Неотъемлемой частью «культа еды» является мясо во всех своих проявлениях. Сочный шашлык, острая отбивная, цыпленок табака — у вас ведь уже потекли слюнки?

Но есть люди, для которых употребление мяса, а вместе с тем и рыбы, птицы, яиц и молока не кажется естественным. Вегетарианцы — кто они? Люди поддавшиеся моде или решившие перевернуть свою жизнь? Что же такое вегетарианство — строгая диета, желание спасти животных и обрести душевное спокойствие или очередная навязанная доктрина, не способная ничего изменить?

Выкса.РФ пыталась отличить веганов от вегетарианцев, постичь неизведанный мир духовной пищи и найти лучший рецепт блюда без мяса.

Для этого мы поговорили с несколькими вегетарианцами нашего города.

Евгений, увлекается музыкой и религией:
Вегетарианцем стать легко

— «Я стал вегетарианцем 7 лет назад. Однажды я увидел и осознал, что происходят с животными, которых человек ест. Мне стало не по себе. Сейчас я не ем мясо, яйца, рыбу. Называть это можно как угодно — вегетарианство или как-то иначе, кому как больше нравится. Лично я называю это самой первой стадией духовности — принцип ненасилия.

Мои друзья и знакомые относятся к вегетарианству с интересом, ни от кого не слышал негативных слов. Если же приходится сталкиваться с человеком упорно употребляющим мясо, я стараюсь показывать собственным примером, что без него вполне можно обойтись. Пытаться отговорить его кушать то, к чему он привык, бессмысленно. По большому счету, мне неважно, что едят окружающие, я стараюсь больше следить за собой, нежели за другими.

На самом деле, стать вегетарианцем очень просто. Потому что это естественно для человека — питаться растительной пищей. Когда я решил отказаться от мяса и других продуктов животного происхождения, я читал книги, смотрел фильмы, плюс у меня был друг, который был уже вегетарианцем. Вообще, если у вас появляется осознание, желание поменять свою жизнь, Бог направит вас куда нужно. Нужно просто действительно сильно хотеть стать лучше.

Сейчас вегетарианство стало для меня, моего организма настолько привычно, что не требует особых усилий, мне не приходится напоминать себе о том, что не следует употреблять в пищу. Это только экономит время, здоровье и деньги. Нет необходимости долго и сложно готовить, ходить в кафе, где не всегда чисто и уютно. Зато вегетарианство позволяет быть всегда в хорошем настроении и отличной форме».

Павел Мезин, фотограф:


— «Мясо я перестал есть 1,5 назад. В дороге из Нижнего Новгорода в Выксу познакомились с интересным собеседником, он рассказал, что вегетарианец с 9-летним стажем. Разговорились на эту тему. Я задумался. Потом начал искать в интернете информацию. Кто-то говорил, что это все несерьезно, другие нормально относились, писали серьезные тексты о вегетарианстве. Я заинтересовался и решил сам попробовать.

Осознанно к этому шёл, хотя меня многие отговаривали со словами «как же без мяса можно жить?» и дальше в таком роде. Но для себя я решил — хочу испытать все на себе. Сначала перестал есть свинину, говядину, тяжелое мясо. Позволял себе курицу, редко, и рыбу. Потом постепенно и от них отошёл. Не скрою, первые месяца 2-3 тяжеловато было, все же немногие решаются отказаться от мяса и рыбы в сознательном возрасте, у большинства это происходит в годы юношества.

Сейчас я не ем ничего мясного, только растительную пищу, молочное. Это отличает вегетарианца от вегана. Веганы придерживаются более строгой диеты, чем вегетарианцы, питаясь лишь продуктами растительного происхождения (правда, мед некоторые из них себе все же позволяют). Веганы не пьют молоко, кефир, не едят творог, сыр, йогурты на основе коровьего молока, не едят яйца.

Родные к моему новому рациону относятся настороженно, то и дело пытаясь вернуть меня в стан любителей мяса. А вот мои друзья в основном сами вегетарианцы, это помогает. Наше мировоззрение совпадает, мы любим животных и пытаемся делать мир лучше. Знакомые удивляются, как без мяса можно жить? А мы прекрасно живем, возможно, даже лучше, чем с ним. Но агитировать других я бы не стал, ни к чему это. Каждый человек сам в праве решать, как ему жить и что есть.

Минусы вегетарианства, наверно, только в неприятии других людей. Но с этим очень легко справиться. Умный человек не станет навязывать другому свою точку зрения, а человек неумный мной просто игнорируется. Зато из плюсов нового дневного меню — выносливость и отличное пищеварение.

Многие переживают, что у нас появляется недостаток витаминов, однако мясо можно заменить чем угодно. Одних круп огромное количество: гречневая, пшенная, овсяная, отличная легкая пища. Есть соевое мясо, которое делается из соевых бобов, без вреда для животного мира. А растений и салатов всяких ещё больше, фрукты, овощи. Универсального рецепта не существует, каждый выбирает по своему вкусу».

А вот Александра Наумова, дизайнер полиграфии, после нескольких лет увлечения вегетарианством, вернулась к обычному образу жизни и питания:


— «Раньше я увлекалась буддизмом и индуизмом, отсюда и вегетарианство. Принималась раза три, с перерывами в год-два. По продолжительности самое большое — года полтора-два.

Это довольно легко, отказаться от животной пищи, когда живешь в одиночестве. Но вот если твой любимый не придерживается таких взглядов, то всё очень усложняется. С кулинарией у меня отношения сложные и готовить каждый день вегетарианское и не вегетарианское меню — это слишком. В общем, никакой страх перед законом кармы не сильнее лени, да и увлечение моё религиями сошло на нет. Теперь я от этого всего свободна, ем что хочу, не думая об этом слишком много.

Когда ты принимаешь правила вегетарианства, то следовать подобной диете очень легко. Это гораздо проще чем, например, есть мясо маленькими порциями. Лучше сразу отказаться полностью.

Я не жалею ни о том, что была вегетарианцем, ни о том, что перестала им быть. Это был интересный опыт. С тех пор я поменялась во многом. Каких-то особенных ощущений не помню, разве что гемоглобин повысился.

Вообще, стоит очень разумно к вегетарианству подходить, чтобы замещать те элементы, что мы получаем из мяса, элементами из животных растительных продуктов».
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Депутаты приняли в первом чтении бюджет Выксы на 2019-2021 годы
25 декабря

Депутаты приняли в первом чтении бюджет Выксы на 2019-2021 годы

выкса.рф, Хоккеисты «Металлурга» разгромили «Княгинино»
26 декабря

Хоккеисты «Металлурга» разгромили «Княгинино»

Выксунцы забросили девять шайб, Илья Шалаев забил гол и отдал три передачи

выкса.рф, Как будет работать ЦРБ в новогодние праздники
26 декабря

Как будет работать ЦРБ в новогодние праздники

выкса.рф, На пожаре в Новодмитриевке задохнулся мужчина
26 декабря

На пожаре в Новодмитриевке задохнулся мужчина

выкса.рф, Александр Абрамов: 30-летний рекорд не побил, но добыл два золота
9 января

Александр Абрамов: 30-летний рекорд не побил, но добыл два золота

выкса.рф, Алексею Ерёмину собрали 590 тысяч рублей на лечение от рака
27 декабря

Алексею Ерёмину собрали 590 тысяч рублей на лечение от рака

До операции выксунец пройдёт обследование в израильской клинике

выкса.рф, Остановите, я сойду
Вчера, 11:25

Остановите, я сойду

Торопливый водитель едва не высадил подростка на ходу

выкса.рф, Ликвидацию свалки на Досчатинском шоссе оценили в 10 млн рублей
Вчера, 16:51

Ликвидацию свалки на Досчатинском шоссе оценили в 10 млн рублей

выкса.рф, Антон Анисимов подвёл итоги года
29 декабря

Антон Анисимов подвёл итоги года

выкса.рф, На ВМЗ рабочий упал с большой высоты
28 декабря

На ВМЗ рабочий упал с большой высоты

выкса.рф, Расписание автобусов в новогодние праздники
21 декабря

Расписание автобусов в новогодние праздники

выкса.рф, Теннисист Александр Давыдов будет играть в «Лиге профессионалов»
20 декабря

Теннисист Александр Давыдов будет играть в «Лиге профессионалов»

Мастер спорта из Выксы выиграл отборочный турнир

выкса.рф, Автобус с пассажирами врезался в дерево
18 декабря

Автобус с пассажирами врезался в дерево

Пострадали 13 человек

выкса.рф, Запускать салюты в Выксе разрешили только в одном месте
24 декабря

Запускать салюты в Выксе разрешили только в одном месте

выкса.рф, Учись у чемпиона: Максим Футин набирает группу по ММА
14 января

Учись у чемпиона: Максим Футин набирает группу по ММА

Товары и услуги

выкса.рф, Автозапчасти на Досчатинском шоссе, 30/2

Автозапчасти на Досчатинском шоссе, 30/2

Оригинальные детали для отечественных авто по низким ценам

выкса.рф, 5D Экстрим переехал в ФОК «Баташёв-Арена»

5D Экстрим переехал в ФОК «Баташёв-Арена»

выкса.рф, «Ням Ням Выкса»: заработал мобильный сервис заказа еды

«Ням Ням Выкса»: заработал мобильный сервис заказа еды

Приложение доступно в Android и iOS

выкса.рф, Нижний становится ближе!

Нижний становится ближе!

ЖК «Лайм»: квартиры в пригороде Нижнего Новгорода от 980 тысяч рублей

выкса.рф, Тайм сервис — центр бесплатной замены масла

Тайм сервис — центр бесплатной замены масла

выкса.рф, «Магия ткани» — широкий ассортимент искусственной кожи разных расцветок, брезент. Мебельные ткани на заказ

«Магия ткани» — широкий ассортимент искусственной кожи разных расцветок, брезент. Мебельные ткани на заказ

выкса.рф, Декор интерьера от торгового дома «Алые паруса»

Декор интерьера от торгового дома «Алые паруса»

выкса.рф, Такси «Успех» поздравляет с Новым годом!

Такси «Успех» поздравляет с Новым годом!

Скачивайте наше бесплатное приложение для Android и iOS

выкса.рф, В Выксе открылся фирменный магазин ТМ «Сон-Сервис»

В Выксе открылся фирменный магазин ТМ «Сон-Сервис»

Вас ждут акции, скидки и подарки!

выкса.рф, «Баня на Песках»: отдохните большой компанией в уютной обстановке

«Баня на Песках»: отдохните большой компанией в уютной обстановке

Коллектив поздравляет с наступающим Новым годом и Рождеством

Лента

выкса.рф, В Выксе стерилизуют бездомных собак
Сегодня, 09:37

В Выксе стерилизуют бездомных собак

Округ заключит очередной контракт с «Зоозащитой-НН»

выкса.рф, Встреча с писателем Николаем Свечиным

Афиша: Встреча с писателем Николаем Свечиным

26 января в 13:00 Центральная библиотека
выкса.рф, Чемпионат по зимнему мотокроссу

Афиша: Чемпионат по зимнему мотокроссу

2 февраля в 11:00 Спорткомплекс «Металлург»
выкса.рф, Ликвидацию свалки на Досчатинском шоссе оценили в 10 млн рублей
Вчера, 16:51

Ликвидацию свалки на Досчатинском шоссе оценили в 10 млн рублей

выкса.рф, В Выксе могут открыть национальный парк
Вчера, 16:37

В Выксе могут открыть национальный парк

выкса.рф, Инспекторы зажгли в детском саду «Дельфинчик»
Вчера, 15:26

Инспекторы зажгли в детском саду «Дельфинчик»

выкса.рф, В Гоголя на школьницу напала бродячая собака
Вчера, 14:35

В Гоголя на школьницу напала бродячая собака

За девочку вступился прохожий

выкса.рф, Выксунцы дали клятву на верность дружине
Вчера, 14:34

Выксунцы дали клятву на верность дружине

Витязи сформировали новый отряд

выкса.рф, Выставка «Новогодний натюрморт»

Афиша: Выставка «Новогодний натюрморт»

17 января в 17:00 Музей истории ВМЗ
выкса.рф, Грабитель разбил стекло автомобиля и украл вещи
Вчера, 12:12

Грабитель разбил стекло автомобиля и украл вещи

выкса.рф, Осенне-зимний турнир по мини-футболу

Афиша: Осенне-зимний турнир по мини-футболу

19 января в 11:00 Стадион «Металлург»
выкса.рф, Остановите, я сойду
Вчера, 11:25

Остановите, я сойду

Торопливый водитель едва не высадил подростка на ходу

выкса.рф, Лекторий «Как начиналась металлургическая Выкса»

Афиша: Лекторий «Как начиналась металлургическая Выкса»

27 января в 14:00 Библиотека «Отчий край»
выкса.рф, Выпускники школы искусств выступили в Выксе
Вчера, 09:25

Выпускники школы искусств выступили в Выксе

выкса.рф, Улицу Попова перекрыли из-за ремонта теплосетей
Вчера, 09:03

Улицу Попова перекрыли из-за ремонта теплосетей