»
11:08, 5 июля 2016 · Просмотров: 5 769 · Теги: Общество · Версия для печати

Вегетарианцем стать легко

Выксунцы рассказали о своем увлечении здоровой пищей

Вегетарианцем стать легко

Как вы относитесь к вегетарианству?



Человек ест, чтобы жить или живет, чтобы есть? Далеко не каждый готов ответить однозначно на этот вопрос. Человечество не могло прожить без пищи. Но с недавних пор оно не может жить без вкусной и разнообразной пищи, возведя ее в настоящий культ.

Неотъемлемой частью «культа еды» является мясо во всех своих проявлениях. Сочный шашлык, острая отбивная, цыпленок табака — у вас ведь уже потекли слюнки?

Но есть люди, для которых употребление мяса, а вместе с тем и рыбы, птицы, яиц и молока не кажется естественным. Вегетарианцы — кто они? Люди поддавшиеся моде или решившие перевернуть свою жизнь? Что же такое вегетарианство — строгая диета, желание спасти животных и обрести душевное спокойствие или очередная навязанная доктрина, не способная ничего изменить?

Выкса.РФ пыталась отличить веганов от вегетарианцев, постичь неизведанный мир духовной пищи и найти лучший рецепт блюда без мяса.

Для этого мы поговорили с несколькими вегетарианцами нашего города.

Евгений, увлекается музыкой и религией:
Вегетарианцем стать легко

— «Я стал вегетарианцем 7 лет назад. Однажды я увидел и осознал, что происходят с животными, которых человек ест. Мне стало не по себе. Сейчас я не ем мясо, яйца, рыбу. Называть это можно как угодно — вегетарианство или как-то иначе, кому как больше нравится. Лично я называю это самой первой стадией духовности — принцип ненасилия.

Мои друзья и знакомые относятся к вегетарианству с интересом, ни от кого не слышал негативных слов. Если же приходится сталкиваться с человеком упорно употребляющим мясо, я стараюсь показывать собственным примером, что без него вполне можно обойтись. Пытаться отговорить его кушать то, к чему он привык, бессмысленно. По большому счету, мне неважно, что едят окружающие, я стараюсь больше следить за собой, нежели за другими.

На самом деле, стать вегетарианцем очень просто. Потому что это естественно для человека — питаться растительной пищей. Когда я решил отказаться от мяса и других продуктов животного происхождения, я читал книги, смотрел фильмы, плюс у меня был друг, который был уже вегетарианцем. Вообще, если у вас появляется осознание, желание поменять свою жизнь, Бог направит вас куда нужно. Нужно просто действительно сильно хотеть стать лучше.

Сейчас вегетарианство стало для меня, моего организма настолько привычно, что не требует особых усилий, мне не приходится напоминать себе о том, что не следует употреблять в пищу. Это только экономит время, здоровье и деньги. Нет необходимости долго и сложно готовить, ходить в кафе, где не всегда чисто и уютно. Зато вегетарианство позволяет быть всегда в хорошем настроении и отличной форме».

Павел Мезин, фотограф:


— «Мясо я перестал есть 1,5 назад. В дороге из Нижнего Новгорода в Выксу познакомились с интересным собеседником, он рассказал, что вегетарианец с 9-летним стажем. Разговорились на эту тему. Я задумался. Потом начал искать в интернете информацию. Кто-то говорил, что это все несерьезно, другие нормально относились, писали серьезные тексты о вегетарианстве. Я заинтересовался и решил сам попробовать.

Осознанно к этому шёл, хотя меня многие отговаривали со словами «как же без мяса можно жить?» и дальше в таком роде. Но для себя я решил — хочу испытать все на себе. Сначала перестал есть свинину, говядину, тяжелое мясо. Позволял себе курицу, редко, и рыбу. Потом постепенно и от них отошёл. Не скрою, первые месяца 2-3 тяжеловато было, все же немногие решаются отказаться от мяса и рыбы в сознательном возрасте, у большинства это происходит в годы юношества.

Сейчас я не ем ничего мясного, только растительную пищу, молочное. Это отличает вегетарианца от вегана. Веганы придерживаются более строгой диеты, чем вегетарианцы, питаясь лишь продуктами растительного происхождения (правда, мед некоторые из них себе все же позволяют). Веганы не пьют молоко, кефир, не едят творог, сыр, йогурты на основе коровьего молока, не едят яйца.

Родные к моему новому рациону относятся настороженно, то и дело пытаясь вернуть меня в стан любителей мяса. А вот мои друзья в основном сами вегетарианцы, это помогает. Наше мировоззрение совпадает, мы любим животных и пытаемся делать мир лучше. Знакомые удивляются, как без мяса можно жить? А мы прекрасно живем, возможно, даже лучше, чем с ним. Но агитировать других я бы не стал, ни к чему это. Каждый человек сам в праве решать, как ему жить и что есть.

Минусы вегетарианства, наверно, только в неприятии других людей. Но с этим очень легко справиться. Умный человек не станет навязывать другому свою точку зрения, а человек неумный мной просто игнорируется. Зато из плюсов нового дневного меню — выносливость и отличное пищеварение.

Многие переживают, что у нас появляется недостаток витаминов, однако мясо можно заменить чем угодно. Одних круп огромное количество: гречневая, пшенная, овсяная, отличная легкая пища. Есть соевое мясо, которое делается из соевых бобов, без вреда для животного мира. А растений и салатов всяких ещё больше, фрукты, овощи. Универсального рецепта не существует, каждый выбирает по своему вкусу».

А вот Александра Наумова, дизайнер полиграфии, после нескольких лет увлечения вегетарианством, вернулась к обычному образу жизни и питания:


— «Раньше я увлекалась буддизмом и индуизмом, отсюда и вегетарианство. Принималась раза три, с перерывами в год-два. По продолжительности самое большое — года полтора-два.

Это довольно легко, отказаться от животной пищи, когда живешь в одиночестве. Но вот если твой любимый не придерживается таких взглядов, то всё очень усложняется. С кулинарией у меня отношения сложные и готовить каждый день вегетарианское и не вегетарианское меню — это слишком. В общем, никакой страх перед законом кармы не сильнее лени, да и увлечение моё религиями сошло на нет. Теперь я от этого всего свободна, ем что хочу, не думая об этом слишком много.

Когда ты принимаешь правила вегетарианства, то следовать подобной диете очень легко. Это гораздо проще чем, например, есть мясо маленькими порциями. Лучше сразу отказаться полностью.

Я не жалею ни о том, что была вегетарианцем, ни о том, что перестала им быть. Это был интересный опыт. С тех пор я поменялась во многом. Каких-то особенных ощущений не помню, разве что гемоглобин повысился.

Вообще, стоит очень разумно к вегетарианству подходить, чтобы замещать те элементы, что мы получаем из мяса, элементами из животных растительных продуктов».
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Выксунец попал под статью за вырубку сухостоя
12 апреля

Выксунец попал под статью за вырубку сухостоя

выкса.рф, Мусорный передел
9 апреля

Мусорный передел

Контейнерные площадки в округе обслуживает новый подрядчик

выкса.рф, Обглоданную стопу нашли под окнами общежития на Стахановской
5 апреля

Обглоданную стопу нашли под окнами общежития на Стахановской

выкса.рф, Пролетая над мартеновским цехом
11 апреля

Пролетая над мартеновским цехом

выкса.рф, Лебеди вернулись на озеро
15 апреля

Лебеди вернулись на озеро

выкса.рф, Николай Щеглов: Подавал топливо в ракетной части
17 апреля

Николай Щеглов: Подавал топливо в ракетной части

выкса.рф, ХК «Металлург» вышел в финал первенства области
1 апреля

ХК «Металлург» вышел в финал первенства области

Выксунцы забросили семь шайб в Лыскове

выкса.рф, Житель Досчатого спалил соседский дом, пытаясь сжечь траву на участке
9 апреля

Житель Досчатого спалил соседский дом, пытаясь сжечь траву на участке

Погорельцам требуется помощь

выкса.рф, ПАП снова продлило действие бумажных проездных
21 марта

ПАП снова продлило действие бумажных проездных

Те, кто уже получил персональные транспортные карты, смогут воспользоваться ими позже, прокомментировали в администрации

выкса.рф, Семья Сергеевых выиграла чемпионат области по ГТО
22 марта

Семья Сергеевых выиграла чемпионат области по ГТО

выкса.рф, Помогать легко
22 марта

Помогать легко

Кровь на типирование сдали 30 выксунцев

выкса.рф, Умерла Ирина Селезнёва
26 марта

Умерла Ирина Селезнёва

С 2004 года она была бессменным директором рекламного агентства «ИриС»

выкса.рф, Пробежать расстояние от Выксы до Нижнего Новгорода за 24 часа
27 марта

Пробежать расстояние от Выксы до Нижнего Новгорода за 24 часа

Игорь Корытин установил личный рекорд на суточном марафоне

выкса.рф, Евгения Ерошкина выиграла чемпионат России по акробатическому танцу
4 апреля

Евгения Ерошкина выиграла чемпионат России по акробатическому танцу

выкса.рф, В Кулебаках пытались похитить 17-летнего юношу
26 марта

В Кулебаках пытались похитить 17-летнего юношу

Товары и услуги

выкса.рф, «Агро-Матик» представил свою продукцию на семинаре по развитию моногородов

«Агро-Матик» представил свою продукцию на семинаре по развитию моногородов

выкса.рф, Починковские сыры теперь и в «Лебединке»

Починковские сыры теперь и в «Лебединке»

выкса.рф, Транспаранты для акции «Бессмертный полк» — от 30 рублей

Транспаранты для акции «Бессмертный полк» — от 30 рублей

Не страшен дождь и лучи солнца!

выкса.рф, Студия Speak UP: с нами вы заговорите по-английски!

Студия Speak UP: с нами вы заговорите по-английски!

Открыт набор в группы для детей, подростков и взрослых

выкса.рф, Будет ли дефицит молока в Выксе?

Будет ли дефицит молока в Выксе?

Ритейлеры оценили рост затрат от включения готовой молочной продукции в «Меркурий»

выкса.рф, Профилактика остеопороза в «НИКА СПРИНГ»

Профилактика остеопороза в «НИКА СПРИНГ»

Медики советуют проверять прочность костей раз в год

выкса.рф, В «МИСиСе» прошла научно-практическая конференция «Творчество молодых — родному региону»

В «МИСиСе» прошла научно-практическая конференция «Творчество молодых — родному региону»

выкса.рф, «К вам мебель на Черниговской»: огромный выбор, доступные цены

«К вам мебель на Черниговской»: огромный выбор, доступные цены

Раскладные диваны — от 9990 рублей

выкса.рф, Магазин «Турист» — все для активного отдыха

Магазин «Турист» — все для активного отдыха

выкса.рф, «Здоровая семья»: не откладывайте поход к гинекологу

«Здоровая семья»: не откладывайте поход к гинекологу

Регулярные осмотры помогут сохранить здоровье и предотвратить болезни

Лента

выкса.рф, Десять пьяных водителей задержали в Выксе за три дня
Вчера, 15:53

Десять пьяных водителей задержали в Выксе за три дня

выкса.рф, Разыскиваются очевидцы ДТП с автобусом на улице Ленина
Вчера, 15:32

Разыскиваются очевидцы ДТП с автобусом на улице Ленина

выкса.рф, В Выксе отработали готовность к пожарам и паводкам
Вчера, 15:17

В Выксе отработали готовность к пожарам и паводкам

выкса.рф, Крышу школы №11 отреставрируют
Вчера, 14:46

Крышу школы №11 отреставрируют

Здание является памятником архитектуры регионального значения

выкса.рф, Прямые трансляции матчей Кубка Гастелло по футболу

Афиша: Прямые трансляции матчей Кубка Гастелло по футболу

20 и 21 апреля Стадион имени Лосева в Муроме
выкса.рф, Выксунцы собрали деньги на реабилитацию Матвея Селедкова
Вчера, 14:31

Выксунцы собрали деньги на реабилитацию Матвея Селедкова

выкса.рф, Велопутешественник Павел Локтев: Пересеку Францию с востока на запад
Вчера, 12:28

Велопутешественник Павел Локтев: Пересеку Францию с востока на запад

выкса.рф, Анастасия Можаева получила спецприз всероссийского конкурса рисунков
Вчера, 12:19

Анастасия Можаева получила спецприз всероссийского конкурса рисунков

выкса.рф, Теннисистка Ольга Пынкова стала третьей на областной спартакиаде
Вчера, 11:53

Теннисистка Ольга Пынкова стала третьей на областной спартакиаде

выкса.рф, В Досчатом отключат холодную воду
Вчера, 11:11

В Досчатом отключат холодную воду

выкса.рф, Детский турнир памяти Сёмочкина по футболу

Афиша: Детский турнир памяти Сёмочкина по футболу

21 и 27 апреля Стадион «Металлург»
выкса.рф, Евгения Кузнецова стала лучшим классным руководителем округа
Вчера, 09:54

Евгения Кузнецова стала лучшим классным руководителем округа

выкса.рф, Сергей Мушта дал концерт в Таврическом саду Санкт-Петербурга
Вчера, 09:34

Сергей Мушта дал концерт в Таврическом саду Санкт-Петербурга

выкса.рф, Молодёжный квест «Кислород»

Афиша: Молодёжный квест «Кислород»

3 мая в 12:00 Парк КиО
выкса.рф, Гендиректор Моногорода.РФ Ирина Макиева посетила Нижегородскую область
Вчера, 08:46

Гендиректор Моногорода.РФ Ирина Макиева посетила Нижегородскую область

В регионе работают над повышением туристического потенциала