До перехода на сайт осталось секунд. Пропустить рекламу

  
12:18, 10 июля 2008 · Просмотров: 6 819 · Версия для печати

Вкус чая — вкус жизни

Вкус чая — вкус жизни
Кафе «Метро-Китай-Город» находится по адресу: Выкса, мкр. Гоголя, 7а

Чай на ночь, чтобы крепко спать, чай на ночь, чтобы не заснуть. Да, он такой разный и волнующий, этот мир чая. Войдем вместе в кафе «Метро-Китай-Город» и совершим увлекательное путешествие по чайным странам и континентам!

То, о чем мы еще недавно рассказывали, как о любопытном грядущем событии, свершилось. Самое необычное заведение с экзотическим названием «Метро Китай-город» открылось. И мы, понятное дело, не замедлили в нем побывать. Здесь нас встретила администратор Светлана. Ее мы и постарались раскрутить на небольшое интервью.

Попросили представить ассортимент, назвать свои любимые сорта чая.

— О чае можно говорить и говорить. Каждый сорт имеет свой индивидуальный букет, вкусовые оттенки, спектр полезных свойств. Лично я в основном придерживаюсь зеленого чая, отдавая предпочтения его элитным сортам. Из производимого «Русской чайной кампанией» — а, поверьте, это очень уважаемый брэнд — больше всего нравится «Изумрудный лотос». Шикарный напиток! Вообще все вязаные чаи — более тонкие, ароматные, я бы сказала — женские. Они и до заварки радуют глаз: пирамидки, конусы... Красиво! Если правильно заварить, то получается идеальная «аранжировка» для философской беседы типа: «Между нами девочками говоря».

В России знают зеленый и черный чай. На самом деле, пространство между ними заполнено большим числом разных сортов относимых к т. н. оолонгу (олонгу, у-луну), то есть, красному чаю. Его выделяет оригинальный аромат, высокое содержание эфирных масел. Чаще всего он производится из зрелых листьев с взрослых кустов. По степени ферментированности превосходит зеленый на порядок. Трудоемкая, многоступенчатая обработка. Все для того, чтобы потрафить вкусу любителей.

А число их множится и в нашей стране. Российские знатоки безошибочно отличают выращиваемый на Тайване Формоза Оолонг, по цвету напоминающий шампанское, от китайского Тай Гуань Инь. Откровенно говоря, это не сложно, у китайского сильно выраженный персиковый вкус, богатый аромат и специфическое медовое послевкусие.

Мне лично по душе пу-эр, необычный крупнолистовой оолонг, отличающийся характерным «земляным» запахом и вкусом, а также сладковатым привкусом. У китайцев он получил безоговорочное признание как лекарственное средство при заболеваниях пищеварительной системы. Чтобы смягчить нагрузку на рецепторы, в него добавляют хризантему и молоко.

Вся продуктовая линейка «Русской чайной компании содержит более 70 наименований чая, а ароматизированного — и того больше (порядка 240). В каждом какая-то своя изюминка.

Своим друзьям я с легкой душой рекомендую заваривать чай в фарфоровой или стеклянной посуде. Но многие ценители предпочитают глиняную. Кстати сказать, ее, как и многое другое для приготовления чая, кофе и даже мате, можно приобрести у нас.

После разговора с обходительной ти-вумен, нам не оставалось ничего кроме как присесть за стол и самим что-то попробовать. На усмотрение хозяев. Это был чай «Дворец трех тигров». Сразу стал понятен ассоциативный ряд китайцев, и удовольствие получили несомненное. Нежный, гармоничный, интеллигентный...

Если большую часть жизни вы, как и мы, довольствовались пресловутыми «Тремя слонами» и чем-то еще более непритязательным, заваренным (точнее, запаренным) в концентрации достаточной для того, чтобы вывести все тех же слонов из сумеречного состояния сознания, если много курили или пили, то раскушать все эти чайные изыски куда как непросто. Ну, так не беда, есть куда расти!..

Конечно, можно было бы поговорить о наиболее распространенных ошибках при приготовлении чая. О множестве разновидностей кипятка, различаемых «спецами» Востока, о предпочтительности родниковой воды (а большие мастера для гурманов пользуют талую), о правильной посуде, точном соблюдения «технологии»... Вроде как для того, чтобы поднять культуру потребления. Но девяти из десяти согражданам воспроизвести все китайские церемонии дома все равно будет — «в лом». Жизнь наша — суета сует, вечное «эспрессо», нам на работе за глаза всех этих регламентаций и натужной мобилизованности. А дома ящик, дети, она (он) сидит...

Короче, не заморачивайтесь! Наш совет: приходите в «Метро Китай-город» (с нею ли, с ним ли), усядьтесь поудобней, забудьте про «мобилу» по причине полной бесполезности (заведение-то — under ground) и позвольте за собой поухаживать. Выпроставшись из обычной круговерти, устройте праздник себе — любимому! А через него приобщитесь к Великому и Непреходящему через сосредоточенно-расслабленное самоуважение в процессе многозначительного ничегонеделания, исполненного глубоким экзистенциальным смыслом. Вот, собственно, и все, что необходимо для возвращения к жизни. Через какой-то часик на улицу выберетесь, как новенький!

А напоследок совершенно бесплатный совет: не дегустируйте за раз более одного-двух сортов чая. И не перебарщивайте со сладостями к нему, сломаете кайф! Лучше сходите в «Китай-город» еще раз! И еще много-много раз. Можно целый год провести под знаком чая, в память врежется — на всю оставшуюся, и печень отдохнет от «продукции» других заведений! Заодно, наконец, определиться не только с вкусовыми предпочтениями, но и с ответом на вопрос, как дальше жить...

Остается напомнить, что «Метро Китай-город» находится по адресу микрорайон Гоголя, дом 7-а, вход с торца (ближе к магазину «Электроника»).
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Наркодилер получил четыре года колонии
22 февраля

Наркодилер получил четыре года колонии

выкса.рф, В Выксе спилят аварийные деревья
18 марта

В Выксе спилят аварийные деревья

выкса.рф, Огромная очередь и некуда присесть
26 февраля

Огромная очередь и некуда присесть

Жительница Выксы пожаловалась на работу соцзащиты

выкса.рф, Прокуратура снова нашла нарушения при уборке снега
13 марта

Прокуратура снова нашла нарушения при уборке снега

Административное дело направили в мировой суд

выкса.рф, Выксунцы отпраздновали Масленицу
11 марта

Выксунцы отпраздновали Масленицу

Сотни горожан собрались в парке, чтобы встретить весну

выкса.рф, Пьяный студент попал в ДТП на угнанном автомобиле
14 марта

Пьяный студент попал в ДТП на угнанном автомобиле

Хозяин оставил машину открытой

выкса.рф, Выксунцы могут стать донорами костного мозга
14 марта

Выксунцы могут стать донорами костного мозга

Акция состоится 20 марта

выкса.рф, Как часто выксунцы меняют имена
26 февраля

Как часто выксунцы меняют имена

выкса.рф, Семья Сергеевых завоевала путёвку на фестиваль ГТО в Нижнем Новгороде
18 марта

Семья Сергеевых завоевала путёвку на фестиваль ГТО в Нижнем Новгороде

выкса.рф, В Выксе прошла лыжная гонка памяти Ирины Горбачёвой
11 марта

В Выксе прошла лыжная гонка памяти Ирины Горбачёвой

выкса.рф, ПАП снова продлило действие бумажных проездных
21 марта

ПАП снова продлило действие бумажных проездных

Те, кто уже получил персональные транспортные карты, смогут воспользоваться ими позже, прокомментировали в администрации

выкса.рф, Охотничий биатлон в Новодмитриевке собрал 150 участников
26 февраля

Охотничий биатлон в Новодмитриевке собрал 150 участников

выкса.рф, Моржи проведут акцию в поддержку Валерия Ерёмина
5 марта

Моржи проведут акцию в поддержку Валерия Ерёмина

выкса.рф, Куда вывозят снег с выксунских улиц
21 февраля

Куда вывозят снег с выксунских улиц

выкса.рф, Выксунцы просят оставить в покое мужчину, которому грозит срок за спиленное дерево
5 марта

Выксунцы просят оставить в покое мужчину, которому грозит срок за спиленное дерево

Соответствующая петиция появилась на сайте Change.org

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Наверное, пошёл кофе покупать
Вчера, 15:39

Наверное, пошёл кофе покупать

Новая подборка нарушений правил парковки

выкса.рф, Рен-ТВ подготовил сюжет о «липовом деле»
Вчера, 15:02

Рен-ТВ подготовил сюжет о «липовом деле»

выкса.рф, Стартовала программа по развитию социального предпринимательства «Начни своё дело»
Вчера, 14:34

Стартовала программа по развитию социального предпринимательства «Начни своё дело»

выкса.рф, Ирина Пегова поучаствовала в благотворительном концерте
Вчера, 13:33

Ирина Пегова поучаствовала в благотворительном концерте

выкса.рф, В Выксе снизят давление холодной воды
Вчера, 11:23

В Выксе снизят давление холодной воды

выкса.рф, Ближнепесоченская школа выиграла конкурс детских организаций
Вчера, 11:08

Ближнепесоченская школа выиграла конкурс детских организаций

выкса.рф, Воспитанники детсада узнали о пожарной безопасности
Вчера, 10:43

Воспитанники детсада узнали о пожарной безопасности

выкса.рф, Ветеранский футбол: Выкса — Меленки

Афиша: Ветеранский футбол: Выкса — Меленки

23 марта в 12:00 ФОК «Олимп»
выкса.рф, Епископ Варнава поговорил с ветеранами о Великом посте
Вчера, 09:48

Епископ Варнава поговорил с ветеранами о Великом посте

выкса.рф, В Новодмитриевке изучали правила дорожного движения
Вчера, 09:31

В Новодмитриевке изучали правила дорожного движения

выкса.рф, Юноши «Металлурга» забросили восемь шайб в Кстове
Вчера, 09:16

Юноши «Металлурга» забросили восемь шайб в Кстове

выкса.рф, Семья Сергеевых выиграла чемпионат области по ГТО
Вчера, 08:53

Семья Сергеевых выиграла чемпионат области по ГТО

выкса.рф, Помогать легко
Вчера, 08:51

Помогать легко

Кровь на типирование сдали 30 выксунцев

выкса.рф, В Выксе отключат электроэнергию
Вчера, 08:23

В Выксе отключат электроэнергию

выкса.рф, В начале было слово
21 марта

В начале было слово

Межрайонный конкурс чтецов собрал полсотни участников