До перехода на сайт осталось секунд. Пропустить рекламу

  Выкса.РФ
10 июля 2008, 12:18 · Просмотров: 7 532 · Версия для печати

Вкус чая — вкус жизни

Вкус чая — вкус жизни
Кафе «Метро-Китай-Город» находится по адресу: Выкса, мкр. Гоголя, 7а

Чай на ночь, чтобы крепко спать, чай на ночь, чтобы не заснуть. Да, он такой разный и волнующий, этот мир чая. Войдем вместе в кафе «Метро-Китай-Город» и совершим увлекательное путешествие по чайным странам и континентам!

То, о чем мы еще недавно рассказывали, как о любопытном грядущем событии, свершилось. Самое необычное заведение с экзотическим названием «Метро Китай-город» открылось. И мы, понятное дело, не замедлили в нем побывать. Здесь нас встретила администратор Светлана. Ее мы и постарались раскрутить на небольшое интервью.

Попросили представить ассортимент, назвать свои любимые сорта чая.

— О чае можно говорить и говорить. Каждый сорт имеет свой индивидуальный букет, вкусовые оттенки, спектр полезных свойств. Лично я в основном придерживаюсь зеленого чая, отдавая предпочтения его элитным сортам. Из производимого «Русской чайной кампанией» — а, поверьте, это очень уважаемый брэнд — больше всего нравится «Изумрудный лотос». Шикарный напиток! Вообще все вязаные чаи — более тонкие, ароматные, я бы сказала — женские. Они и до заварки радуют глаз: пирамидки, конусы... Красиво! Если правильно заварить, то получается идеальная «аранжировка» для философской беседы типа: «Между нами девочками говоря».

В России знают зеленый и черный чай. На самом деле, пространство между ними заполнено большим числом разных сортов относимых к т. н. оолонгу (олонгу, у-луну), то есть, красному чаю. Его выделяет оригинальный аромат, высокое содержание эфирных масел. Чаще всего он производится из зрелых листьев с взрослых кустов. По степени ферментированности превосходит зеленый на порядок. Трудоемкая, многоступенчатая обработка. Все для того, чтобы потрафить вкусу любителей.

А число их множится и в нашей стране. Российские знатоки безошибочно отличают выращиваемый на Тайване Формоза Оолонг, по цвету напоминающий шампанское, от китайского Тай Гуань Инь. Откровенно говоря, это не сложно, у китайского сильно выраженный персиковый вкус, богатый аромат и специфическое медовое послевкусие.

Мне лично по душе пу-эр, необычный крупнолистовой оолонг, отличающийся характерным «земляным» запахом и вкусом, а также сладковатым привкусом. У китайцев он получил безоговорочное признание как лекарственное средство при заболеваниях пищеварительной системы. Чтобы смягчить нагрузку на рецепторы, в него добавляют хризантему и молоко.

Вся продуктовая линейка «Русской чайной компании содержит более 70 наименований чая, а ароматизированного — и того больше (порядка 240). В каждом какая-то своя изюминка.

Своим друзьям я с легкой душой рекомендую заваривать чай в фарфоровой или стеклянной посуде. Но многие ценители предпочитают глиняную. Кстати сказать, ее, как и многое другое для приготовления чая, кофе и даже мате, можно приобрести у нас.

После разговора с обходительной ти-вумен, нам не оставалось ничего кроме как присесть за стол и самим что-то попробовать. На усмотрение хозяев. Это был чай «Дворец трех тигров». Сразу стал понятен ассоциативный ряд китайцев, и удовольствие получили несомненное. Нежный, гармоничный, интеллигентный...

Если большую часть жизни вы, как и мы, довольствовались пресловутыми «Тремя слонами» и чем-то еще более непритязательным, заваренным (точнее, запаренным) в концентрации достаточной для того, чтобы вывести все тех же слонов из сумеречного состояния сознания, если много курили или пили, то раскушать все эти чайные изыски куда как непросто. Ну, так не беда, есть куда расти!..

Конечно, можно было бы поговорить о наиболее распространенных ошибках при приготовлении чая. О множестве разновидностей кипятка, различаемых «спецами» Востока, о предпочтительности родниковой воды (а большие мастера для гурманов пользуют талую), о правильной посуде, точном соблюдения «технологии»... Вроде как для того, чтобы поднять культуру потребления. Но девяти из десяти согражданам воспроизвести все китайские церемонии дома все равно будет — «в лом». Жизнь наша — суета сует, вечное «эспрессо», нам на работе за глаза всех этих регламентаций и натужной мобилизованности. А дома ящик, дети, она (он) сидит...

Короче, не заморачивайтесь! Наш совет: приходите в «Метро Китай-город» (с нею ли, с ним ли), усядьтесь поудобней, забудьте про «мобилу» по причине полной бесполезности (заведение-то — under ground) и позвольте за собой поухаживать. Выпроставшись из обычной круговерти, устройте праздник себе — любимому! А через него приобщитесь к Великому и Непреходящему через сосредоточенно-расслабленное самоуважение в процессе многозначительного ничегонеделания, исполненного глубоким экзистенциальным смыслом. Вот, собственно, и все, что необходимо для возвращения к жизни. Через какой-то часик на улицу выберетесь, как новенький!

А напоследок совершенно бесплатный совет: не дегустируйте за раз более одного-двух сортов чая. И не перебарщивайте со сладостями к нему, сломаете кайф! Лучше сходите в «Китай-город» еще раз! И еще много-много раз. Можно целый год провести под знаком чая, в память врежется — на всю оставшуюся, и печень отдохнет от «продукции» других заведений! Заодно, наконец, определиться не только с вкусовыми предпочтениями, но и с ответом на вопрос, как дальше жить...

Остается напомнить, что «Метро Китай-город» находится по адресу микрорайон Гоголя, дом 7-а, вход с торца (ближе к магазину «Электроника»).
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!
« предыдущая новость     следующая новость »

Сейчас читают

выкса.рф, Частичная мобилизация стартовала в регионе

Частичная мобилизация стартовала в регионе

выкса.рф, Подарок ветеранам

Подарок ветеранам

В честь 90-летия ДРО ветераны-машиностроители побывали на экскурсии в Нижнем Новгороде

выкса.рф, Вакцинация от гриппа стартовала в Выксе

Вакцинация от гриппа стартовала в Выксе

выкса.рф, Больше ста выксунцев спели на одной сцене с Леонидом Агутиным 📷

Больше ста выксунцев спели на одной сцене с Леонидом Агутиным 📷

выкса.рф, Названы победители конкурса «Дары природы»

Названы победители конкурса «Дары природы»

выкса.рф, Новодмитриевскую амбулаторию отремонтируют за 12,7 млн рублей

Новодмитриевскую амбулаторию отремонтируют за 12,7 млн рублей

выкса.рф, Сергей Мушта выпустил сингл «Просто скажи люблю»

Сергей Мушта выпустил сингл «Просто скажи люблю»

выкса.рф, Запах гари от рязанских пожаров добрался до Выксы

Запах гари от рязанских пожаров добрался до Выксы

выкса.рф, В Выксе впервые сели за парты около тысячи первоклассников 📷

В Выксе впервые сели за парты около тысячи первоклассников 📷

выкса.рф, «Кросс нации» пробежали почти 300 выксунцев 📷

«Кросс нации» пробежали почти 300 выксунцев 📷

выкса.рф, Водитель автобуса Алексей Хохлов стал лучшим в области

Водитель автобуса Алексей Хохлов стал лучшим в области

выкса.рф, Юлия Молчанова и Татьяна Шуянова завоевали Кубок основоположникам самбо

Юлия Молчанова и Татьяна Шуянова завоевали Кубок основоположникам самбо

выкса.рф, Фермеры похвастались «Дарами природы»

Фермеры похвастались «Дарами природы»

выкса.рф, Подросток попал под машину на переходе у гимназии

Подросток попал под машину на переходе у гимназии

выкса.рф, Спасатели опровергли гибель мужчины на Верхнем пруду

Спасатели опровергли гибель мужчины на Верхнем пруду

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Новодмитриевскую амбулаторию отремонтируют за 12,7 млн рублей
Вчера, 17:07

Новодмитриевскую амбулаторию отремонтируют за 12,7 млн рублей

выкса.рф, Какие концепции по развитию Красной площади предложили выксунцы
Вчера, 16:19

Какие концепции по развитию Красной площади предложили выксунцы

выкса.рф, Выксунская ЦРБ пригласила на реабилитацию детей с заболеваниями ЦНС и органов чувств
Вчера, 15:37

Выксунская ЦРБ пригласила на реабилитацию детей с заболеваниями ЦНС и органов чувств

выкса.рф, Замглавы проведёт горячую линию по вопросам отопления
Вчера, 14:52

Замглавы проведёт горячую линию по вопросам отопления

выкса.рф, На ликвидацию свалок направят ещё 2,4 млн рублей
Вчера, 14:37

На ликвидацию свалок направят ещё 2,4 млн рублей

выкса.рф, Выксунцы приплыли к медалям на Кубке области
Вчера, 13:43

Выксунцы приплыли к медалям на Кубке области

выкса.рф, Кира Китаёва из Нижней Вереи попала на «Территорию успеха»
Вчера, 11:50

Кира Китаёва из Нижней Вереи попала на «Территорию успеха»

Девятиклассница отправилась на форум ученического самоуправления в «Артеке»

выкса.рф, Житель Выксы ударил собутыльника ножом в глаз
Вчера, 11:15

Житель Выксы ударил собутыльника ножом в глаз

выкса.рф, Пятиклассники школы № 8 отказались от букетов в пользу благотворительности
Вчера, 10:22

Пятиклассники школы № 8 отказались от букетов в пользу благотворительности

выкса.рф, Двух выксунцев осудили за магазинные кражи
Вчера, 10:22

Двух выксунцев осудили за магазинные кражи

выкса.рф, Закрытие недели туризма

Афиша: Закрытие недели туризма

27 сентября в 12:15 парк КиО
выкса.рф, Октябрь посвятят безопасности детей
Вчера, 9:05

Октябрь посвятят безопасности детей

выкса.рф, Первенство Выксы по велокроссу

Афиша: Первенство Выксы по велокроссу

2 октября в 12:00 Воробьиные горы
выкса.рф, Между Выксой и Солнцем пустят дополнительные автобусы
Вчера, 8:19

Между Выксой и Солнцем пустят дополнительные автобусы

выкса.рф, Конкурс хоровых и вокальных коллективов

Афиша: Конкурс хоровых и вокальных коллективов