12:18, 10 июля 2008 · Просмотров: 6 913 · Версия для печати

Вкус чая — вкус жизни

Вкус чая — вкус жизни
Кафе «Метро-Китай-Город» находится по адресу: Выкса, мкр. Гоголя, 7а

Чай на ночь, чтобы крепко спать, чай на ночь, чтобы не заснуть. Да, он такой разный и волнующий, этот мир чая. Войдем вместе в кафе «Метро-Китай-Город» и совершим увлекательное путешествие по чайным странам и континентам!

То, о чем мы еще недавно рассказывали, как о любопытном грядущем событии, свершилось. Самое необычное заведение с экзотическим названием «Метро Китай-город» открылось. И мы, понятное дело, не замедлили в нем побывать. Здесь нас встретила администратор Светлана. Ее мы и постарались раскрутить на небольшое интервью.

Попросили представить ассортимент, назвать свои любимые сорта чая.

— О чае можно говорить и говорить. Каждый сорт имеет свой индивидуальный букет, вкусовые оттенки, спектр полезных свойств. Лично я в основном придерживаюсь зеленого чая, отдавая предпочтения его элитным сортам. Из производимого «Русской чайной кампанией» — а, поверьте, это очень уважаемый брэнд — больше всего нравится «Изумрудный лотос». Шикарный напиток! Вообще все вязаные чаи — более тонкие, ароматные, я бы сказала — женские. Они и до заварки радуют глаз: пирамидки, конусы... Красиво! Если правильно заварить, то получается идеальная «аранжировка» для философской беседы типа: «Между нами девочками говоря».

В России знают зеленый и черный чай. На самом деле, пространство между ними заполнено большим числом разных сортов относимых к т. н. оолонгу (олонгу, у-луну), то есть, красному чаю. Его выделяет оригинальный аромат, высокое содержание эфирных масел. Чаще всего он производится из зрелых листьев с взрослых кустов. По степени ферментированности превосходит зеленый на порядок. Трудоемкая, многоступенчатая обработка. Все для того, чтобы потрафить вкусу любителей.

А число их множится и в нашей стране. Российские знатоки безошибочно отличают выращиваемый на Тайване Формоза Оолонг, по цвету напоминающий шампанское, от китайского Тай Гуань Инь. Откровенно говоря, это не сложно, у китайского сильно выраженный персиковый вкус, богатый аромат и специфическое медовое послевкусие.

Мне лично по душе пу-эр, необычный крупнолистовой оолонг, отличающийся характерным «земляным» запахом и вкусом, а также сладковатым привкусом. У китайцев он получил безоговорочное признание как лекарственное средство при заболеваниях пищеварительной системы. Чтобы смягчить нагрузку на рецепторы, в него добавляют хризантему и молоко.

Вся продуктовая линейка «Русской чайной компании содержит более 70 наименований чая, а ароматизированного — и того больше (порядка 240). В каждом какая-то своя изюминка.

Своим друзьям я с легкой душой рекомендую заваривать чай в фарфоровой или стеклянной посуде. Но многие ценители предпочитают глиняную. Кстати сказать, ее, как и многое другое для приготовления чая, кофе и даже мате, можно приобрести у нас.

После разговора с обходительной ти-вумен, нам не оставалось ничего кроме как присесть за стол и самим что-то попробовать. На усмотрение хозяев. Это был чай «Дворец трех тигров». Сразу стал понятен ассоциативный ряд китайцев, и удовольствие получили несомненное. Нежный, гармоничный, интеллигентный...

Если большую часть жизни вы, как и мы, довольствовались пресловутыми «Тремя слонами» и чем-то еще более непритязательным, заваренным (точнее, запаренным) в концентрации достаточной для того, чтобы вывести все тех же слонов из сумеречного состояния сознания, если много курили или пили, то раскушать все эти чайные изыски куда как непросто. Ну, так не беда, есть куда расти!..

Конечно, можно было бы поговорить о наиболее распространенных ошибках при приготовлении чая. О множестве разновидностей кипятка, различаемых «спецами» Востока, о предпочтительности родниковой воды (а большие мастера для гурманов пользуют талую), о правильной посуде, точном соблюдения «технологии»... Вроде как для того, чтобы поднять культуру потребления. Но девяти из десяти согражданам воспроизвести все китайские церемонии дома все равно будет — «в лом». Жизнь наша — суета сует, вечное «эспрессо», нам на работе за глаза всех этих регламентаций и натужной мобилизованности. А дома ящик, дети, она (он) сидит...

Короче, не заморачивайтесь! Наш совет: приходите в «Метро Китай-город» (с нею ли, с ним ли), усядьтесь поудобней, забудьте про «мобилу» по причине полной бесполезности (заведение-то — under ground) и позвольте за собой поухаживать. Выпроставшись из обычной круговерти, устройте праздник себе — любимому! А через него приобщитесь к Великому и Непреходящему через сосредоточенно-расслабленное самоуважение в процессе многозначительного ничегонеделания, исполненного глубоким экзистенциальным смыслом. Вот, собственно, и все, что необходимо для возвращения к жизни. Через какой-то часик на улицу выберетесь, как новенький!

А напоследок совершенно бесплатный совет: не дегустируйте за раз более одного-двух сортов чая. И не перебарщивайте со сладостями к нему, сломаете кайф! Лучше сходите в «Китай-город» еще раз! И еще много-много раз. Можно целый год провести под знаком чая, в память врежется — на всю оставшуюся, и печень отдохнет от «продукции» других заведений! Заодно, наконец, определиться не только с вкусовыми предпочтениями, но и с ответом на вопрос, как дальше жить...

Остается напомнить, что «Метро Китай-город» находится по адресу микрорайон Гоголя, дом 7-а, вход с торца (ближе к магазину «Электроника»).
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору. Спасибо!

Сейчас читают

выкса.рф, Стадиону «Металлург» исполнилось 85 лет
29 мая

Стадиону «Металлург» исполнилось 85 лет

выкса.рф, Волонтёры поискового отряда попросили автомобилистов о помощи
28 мая

Волонтёры поискового отряда попросили автомобилистов о помощи

выкса.рф, Объявлен сбор денег на похороны убитых в Антоповке
22 июня

Объявлен сбор денег на похороны убитых в Антоповке

выкса.рф, Елена Садикова: Врачи назвали меня породистой собакой
31 мая

Елена Садикова: Врачи назвали меня породистой собакой

Выксунка опубликовала снимки после пластической операции на спине

выкса.рф, Под колёсами автобуса погиб 12-летний мальчик на самокате
17 июня

Под колёсами автобуса погиб 12-летний мальчик на самокате

выкса.рф, Свалка в человеческий рост
17 июня

Свалка в человеческий рост

выкса.рф, Ольга Козлова вышла в полуфинал конкурса «Мисс Офис — 2019»
6 июня

Ольга Козлова вышла в полуфинал конкурса «Мисс Офис — 2019»

Девушка поборется за главный приз — 2 млн рублей

выкса.рф, На переходе у гимназии сбили 13-летнего подростка
5 июня

На переходе у гимназии сбили 13-летнего подростка

выкса.рф, «Сон-Сервис»: покупай больше — плати меньше!

«Сон-Сервис»: покупай больше — плати меньше!

Скидка 50% на второй, 70% — на третий и 90% — на четвёртый товар

выкса.рф, Поставщики отсудили у Выксунского литейного завода 9 млн рублей
27 мая

Поставщики отсудили у Выксунского литейного завода 9 млн рублей

В 2019 году арбитражный суд удовлетворил три иска к компании

выкса.рф, Этот день в истории: 2012 год — началось строительство объездной дороги
20 июня

Этот день в истории: 2012 год — началось строительство объездной дороги

выкса.рф, Туристы с инвалидностью побывали на металлургическом заводе
20 июня

Туристы с инвалидностью побывали на металлургическом заводе

выкса.рф, Посторонитесь, пешеходы!
13 июня

Посторонитесь, пешеходы!

Как добраться до пляжа, не попав под автомобиль

выкса.рф, Рыжий, значит солнечный!
5 июня

Рыжий, значит солнечный!

В Верхней Верее прошёл пятый фестиваль рыжих

выкса.рф, Подозреваемого в тройном убийстве арестовали на два месяца
Сегодня, 14:44

Подозреваемого в тройном убийстве арестовали на два месяца

Товары и услуги

Лента

выкса.рф, Стали известны чемпионы Выксы по пляжному волейболу
Сегодня, 16:41

Стали известны чемпионы Выксы по пляжному волейболу

выкса.рф, Жители Вили построили детскую площадку
Сегодня, 16:34

Жители Вили построили детскую площадку

выкса.рф, Полицейские поймали угонщика велосипеда
Сегодня, 15:37

Полицейские поймали угонщика велосипеда

выкса.рф, Землю с могил выксунских воинов передали в храм Вооружённых Сил
Сегодня, 15:29

Землю с могил выксунских воинов передали в храм Вооружённых Сил

выкса.рф, В Виле сгорел цех по переработке древесины
Сегодня, 15:20

В Виле сгорел цех по переработке древесины

выкса.рф, Патриарх Кирилл и Глеб Никитин провели рабочую встречу
Сегодня, 14:50

Патриарх Кирилл и Глеб Никитин провели рабочую встречу

выкса.рф, Подозреваемого в тройном убийстве арестовали на два месяца
Сегодня, 14:44

Подозреваемого в тройном убийстве арестовали на два месяца

выкса.рф, На каких улицах залатают ямы
Сегодня, 14:10

На каких улицах залатают ямы

выкса.рф, Дровосеки незаконно вырубили лес на 167,5 тысячи рублей
Сегодня, 13:59

Дровосеки незаконно вырубили лес на 167,5 тысячи рублей

выкса.рф, В память о погибших воинах зажгли свечи
Сегодня, 13:37

В память о погибших воинах зажгли свечи

выкса.рф, В Выксе прошли соревнования по спринтерскому двоеборью
Сегодня, 12:06

В Выксе прошли соревнования по спринтерскому двоеборью

выкса.рф, Вор-рецидивист обокрал магазин на улице Ленина
Сегодня, 11:58

Вор-рецидивист обокрал магазин на улице Ленина

выкса.рф, Через Муром и Навашино пройдёт платная скоростная трасса
Сегодня, 11:36

Через Муром и Навашино пройдёт платная скоростная трасса

Новая автодорога соединит Москву и Казань

выкса.рф, Администрацию ждёт косметический ремонт
Сегодня, 11:01

Администрацию ждёт косметический ремонт

выкса.рф, В приюте «Вторая жизнь» вспыхнул пожар
Сегодня, 10:21

В приюте «Вторая жизнь» вспыхнул пожар